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农产品加工

       农产品的种类很多，对农产品的加工包括深加工和简单加工。农产品加工业是指对粮棉油薯、肉禽蛋奶、果蔬茶菌、水产品、林产品和特色农产品等进行工业生产活动的总和。农产品加工业一头连着农业和农民，一头连着工业和市民，亦工亦农，既与农业密不可分，又与工商业紧密相联，是农业现代化的支撑力量和国民经济的重要产业。农产品加工业是新时期我国农村经济发展的又一次重大机遇，国家也出台了相关的政策和补贴补助鼓励工商资本投资，支持种养大户、家庭农场、合作社等新型农业经营主体发展加工业。今后，我国农产品加工的发展应当拓宽农产品开发利用的途径，加强果蔬储藏与保鲜加工技术研究以及功能食品的研究与开发，提高农产品加工装备和现代高新技术应用水平，加强农产品加工业的行业管理。