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绿豆

       绿豆,属于豆科。别名青小豆(因其颜色青绿而得名)、菉豆、植豆等,在中国已有两千余年的栽培史。原产地在印度、缅甸地区。现在东亚各国普遍种植,非洲、欧洲、美国也有少量种植,中国、缅甸等国是绿豆主要的出口国。种子和茎被广泛食用。绿豆清热之功在皮,解毒之功在肉。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料,清暑开胃,老少皆宜。传统绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆饼、绿豆沙、绿豆粉皮等。其实绿豆还有一种的颜色,黄色的,这种品质很稀少,目前只在江西鄱阳看到,外表黄色,豆皮比绿色更薄,营养更佳。

发布时间:2023-11-17 11:30:35 文章热度:31
        绿豆是一种常见的豆类作物,因其短生育期、适应性强、产量高等特点,成为农业生产中备受关注的重要农产品之一。绿豆的春播是种植过程中的关键环节之一,正确的春播技术能够影响整个生长季节的产量和质量。下面将分享绿豆春播高产种植技术。一、选用优质种子绿豆的种子质量直接影响到整个生长季节的产量和品质。在春播前,种植者应该选择外观健康、色泽鲜艳、无病虫害的绿豆种子。可以选择那些具有较高抗病虫害能力的优良品种,以提高整体的生产效益。二、合理施肥在春播前,通过合理施肥,提高土壤的肥力水平,有助于促进绿豆的生长发育。在施肥方面,可以选择有机肥和化肥的混合施用,以满足绿豆在不同生长阶段的养分需求。此外,还要根据土壤质...[ 查看全文 ]
发布时间:2022-08-05 14:55:43 文章热度:347
        绿豆栽种历史悠久,分布广泛,是豆科植物绿豆的种子。绿豆是家庭夏季消暑必备,还可制作各种糕点,绿豆糕、绿豆饼等,深受大家的欢迎。下面一起来看看2022绿豆价格多少钱一斤?怎么种发芽最快?一、2022绿豆价格多少钱一斤?北京朝阳区大洋路综合市场绿豆价格4.5元/斤;北京朝阳区大洋路综合市场绿豆价格1.05元/斤;北京新发地农副产品批发市场信息中心绿豆价格5元/斤;北京新发地农副产品批发市场信息中心绿豆价格0.9元/斤;天津碧城农产品批发市场绿豆价格0.9元/斤;乐亭县冀东果菜批发市场绿豆价格1.3/斤;辽宁阜新市瑞轩蔬菜农副产品综合批发市场绿豆价格1.3元/斤;徐州农副产品中心批发市场绿豆价格4....[ 查看全文 ]
发布时间:2020-12-29 14:56:14 文章热度:4750
        绿豆芽是一种很常见的蔬菜,它在每个家庭饭桌上的登场率也很高,也有很多人为了图方便,自己买回绿豆芽种苗在家种植取用。那么,你知道怎样生绿豆芽又粗又长?记住这5点即可!1、种子的选择与处理。在选种的时候,先用水浸泡一下,通过浸泡会发现直接在水中漂浮的种子生命力属于较弱的类型,这种种子不建议播种。有光泽、且看上去浑圆种子为选择最佳。在种植前最好先浸泡一段时间,将时间控制大约在5个小时的样子。要是浸泡后发现有漂浮的种子,那就得将它们全部捞出进行沥干。另外,在播种前一直保持种子的湿润度,这对保持种子活力大有好处。2、播种。不建议在土里种植豆芽,因为这样不方便管理,并且种豆芽的密度是很高的。播种建议选择四...[ 查看全文 ]
发布时间:2020-01-10 15:22:11 文章热度:1613
        绿豆是南北方都有种植的经济作物,在市场上非常畅销,特别是炎炎夏日,吃上凉丝丝的绿豆粥,真的是沁人心脾。那么绿豆什么时候种植?种植技术有哪些?一、绿豆的种植时间绿豆是一种抗性比较强的植物,它的对于干旱来说照样可以长的很好,所以一般用于夏季播种,但是不是说春天万物生长的季节嘛,所以绿豆在春季也是可以播种的,所以绿的的播种时间一般是每年的四五月份和六七月份。绿豆喜欢在高温高湿的环境中生长,所以春季播种的时候注意不要太早,不然绿豆的存活率和质量都不高,在夏季的时候可以早播,最好使它在夏季高温多雨的时候生长,到时它的产量会有明显的增加。二、绿豆的种植方法1、整地施肥如果要种植绿豆的话就要提前整地,不要等...[ 查看全文 ]
发布时间:2019-12-21 15:20:28 文章热度:2328
        绿豆是一种豆类食物,具有清热解毒的效果,一般在夏季比较炎热的时候大家都会煮一碗浓浓的绿豆汤来消暑气。绿豆具有较高的营养与保健价值,在我国各地都有种植,对于种植环境的要求不是很高。下面一起来看看绿豆种植时间和施肥技术要点介绍。一、绿豆种植时间绿豆生育期短,播种适期长,在许多地方既可春播亦可夏播。一般在地温达16~20℃时即可播种。在大部分有灌溉条件的地块种植绿豆播种期为5月15日到30日,没有灌溉条件的沙岗地块大都在6月12~15日播种,一般春播在4月中下旬到5月上、中旬,夏播在5月下旬至6月上中旬。在北方适期播期短,一年一作春播期在5月初至5月底,夏播期在5月下旬至6月初。东北地区春播在5月中...[ 查看全文 ]
发布时间:2019-10-24 11:31:20 文章热度:6706
        绿豆芽是绿豆发芽后的产品,也可以生吃,但是,不建议生吃。因为,绿豆芽中含有的胰蛋白酶抑制剂等有害物质,生食后可能会引起恶心、呕吐、腹泻、头晕等不良反应。一、欧美专家忠告:别生吃豆芽菜德国疾病控制机构10日把近期出现肠出血性大肠杆菌疫情的源头精确至芽苗类蔬菜中的豆芽。由于发豆芽作坊卫生条件不佳,豆芽受污染,加上一些人喜好在蔬菜沙拉中拌入生豆芽,致使病菌直接进入人体消化道。食品安全和微生物专家同一天说,其实,错不在豆芽,而在人们不健康的饮食习惯。尽管一些蔬菜外表光鲜,实际却暗藏杀机。对多数蔬菜而言,煮食才健康。二、绿豆芽生吃有毒吗豆芽生吃可能会中毒。豆芽质嫩鲜美,营养丰富,但吃时一定要炒熟。否则,...[ 查看全文 ]
发布时间:2019-10-23 13:51:00 文章热度:3039
        相信很多人都喝过绿豆粥,也吃过绿豆冰棒,吃起来带甜味,吃后有清热解毒、解暑除烦、利水消肿、清胆养胃等功效。那么,绿豆可以生吃吗?一、绿豆可以生吃吗?绿豆可以生吃,但是它的外壳坚硬,且生吃容易引起消化不良,出现呕吐及腹泻等不良症状,因此不建议生吃。绿豆一般是煮熟后吃,这样更利于身体吸收营养物质,可以很好的发挥它的清热解毒功效,帮助排除身体的一些热气毒素。二、绿豆不能和什么一起吃?1、狗肉:狗肉性温热,绿豆性凉,一起吃会引起胃部胀痛等不适,甚至呕吐和中毒。2、番茄:番茄维生素含量很多,绿豆也含有多种维生素,分开食用是没有任何问题的,但是一起吃会伤元气。3、榧子:香榧温热,多吃容易上火,绿豆是清热的...[ 查看全文 ]
发布时间:2019-10-11 23:04:31 文章热度:1574
        绿豆淀粉是把绿豆浸泡以后磨成细碎后沉淀而成的粉末,粘性足,吸水性小,色洁白而有光泽,具有较高的营养价值。平时食用绿豆淀粉可以减少肠道对有害物质的吸收,预防一些癌症。此外,绿豆淀粉对于糖尿病患者和肥胖人士也能起到辅助治疗的效果。那绿豆淀粉价格大概多少钱一斤?附加工技术。一、绿豆淀粉价格大概多少钱一斤?绿豆淀粉的价格又贵的有便宜的,价格在十几元到四十元一斤不等,因为会受到很多因素的影响。像纯手工的话价格会贵很多,大家在选购的时候可以根据自己的需求决定购买什么品质的。二、绿豆淀粉加工技术1、烫浸:将经过挑选的绿豆洗净,去除杂质,先用开水烫一下,再放入35~45℃的温水中浸泡6~10小时,直到用手捏挤...[ 查看全文 ]
发布时间:2019-09-27 14:22:21 文章热度:3671
        绿豆是靠弹力传播种子。绿豆成熟后会爆裂,自动弹出种子,人们把这种传播种子的方法叫做弹射传播。很多植物种子的自然传播都是靠这种方式。那么,绿豆怎么种呢?一、绿豆怎么种1、整地施肥绿豆在种植前要提前整理苗床,大概提前一周左右。整理翻土的时候要挖深一些,这样能消灭土壤里的害虫,翻完后再适量撒些基肥,之后将苗床摊平。2、撒播种子在种植前要把种子和抵抗性的药剂混合搅拌一下,让种子都沾上药剂,能防治病虫害。种植时每隔30到50厘米挖个小穴并撒上3到4颗种子。之后在小穴旁边再撒点复合肥盖上土,这样利于种子发芽。等长出4到5片叶子的时候在进行移栽。3、后期养护等移栽成活后,要进行除草,避免发生杂草和植株争养分...[ 查看全文 ]
发布时间:2019-09-21 17:24:11 文章热度:775
        绿豆芽维生素含量丰富,口感爽脆,价格不贵,深受消费者喜爱。但是市场上出售的无根豆芽有些是以激素和化肥催发的,对人体有害,大家肉眼又难以分辨出来。其实,绿豆芽的种植方法非常简单,大家可以在家中种出来。那绿豆芽怎么发才好?美味做法有哪些?一、绿豆芽怎么发才好?(一)准备好材料和工具绿豆若干、2条吸水性好的毛巾(干净、无异味、不掉色白色最好)、1个小水桶(任意干净不漏水的容器都可以)、1个塑料筛子,1个盛水的盆子(二)操作方法1、将绿豆放入水桶中,加入浸泡,直到绿豆皮破开。2、将塑料筛子上面铺上吸水性好的毛巾,用水打湿,然后将破皮的绿豆平铺在毛巾上;3、将另一块毛巾浸湿铺在绿豆上面,然后将整个装置放...[ 查看全文 ]
发布时间:2019-09-18 17:23:18 文章热度:2538
        绿豆是生活中比较常见的食物,一般用来煮粥或是熬汤,营养价值也非常高。现在市面上的绿豆品质各不一样,那么今年绿豆多少钱一斤?功效与作用有哪些?一起来看看吧!一、今年绿豆多少钱一斤?绿豆的价格虽说差不多是持平的。但是每年都还是在涨的。到19年现在差不多是9元钱一斤,比起之前涨的最高的时候是稍微便宜了一些。但是和最初的4元一斤比,还是远远高出一大截的。而且绿豆的价格随品种而定还随地域而定,价格是有所偏差的。一般来说,绿豆的价格都是在5元钱一斤的比较普遍,这样的价格也比较满足大多数人民的消费水平,不过也有根据绿豆的大小来区分价格的。二、绿豆的功效与作用1、清热解暑绿豆的清热解暑效果很好,也正是因为这点...[ 查看全文 ]
发布时间:2019-09-17 11:31:20 文章热度:2013
        绿豆芽其实就是用绿豆种植而成的一种芽菜,也就是绿豆种植发出的幼苗,吃起来很爽口,也富含一定的营养。绿豆芽价格便宜,又容易种植,下面我们一起来看看绿豆芽的种植方法要点。一、绿豆芽怎么种植?附方法要点1、选择豆种绿豆可以选用市场购买的即可,育芽前要进行选种,除去破瓣的、干瘪的,虫蛀以及土等杂质,这是培育的第一步。2、豆种的浸种处理将选好的饱满的绿豆种子按1公斤水,1公斤豆进行浸种,水温可控制在20—23℃,浸种时间一般6—7小时,使豆粒充分饱胀,没有皱纹为止。3、装入容器中进行培育可将育芽的容器放在空气稳定处,不应放于通风的过道或露天的场所。同时,装入豆子后,要在豆子上面盖上纱布(或者用草袋、麻袋...[ 查看全文 ]
发布时间:2019-08-26 17:34:13 文章热度:4296
        绿豆芽即绿豆的芽,食用部分主要是下胚轴。绿豆在发芽过程中,维生素C会增加很多,而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸,可达到绿豆原含量的七倍。怎么自己种绿豆芽呢?一、绿豆芽的种植方法首先需要准备一把健康并且没有虫害的绿豆,将它浸泡在水中24个小时以上的时间。随后将干净的海绵铺垫在育苗盘里面,用水打湿海绵,然后将泡好的绿豆洒在盘里面,再用一块潮湿的抹布给它盖上,放到凉爽的地方进行发芽,保持它的温度在20度上下即可。二、绿豆芽的功效1.减肥绿豆芽含有丰富的膳食纤维,极低的脂肪,热量也很低,所以是非常好的减肥食品,在减肥的时候可以选择凉拌绿豆芽,放点醋,可以消脂,就是一道特别好的减肥菜。2.清热...[ 查看全文 ]
发布时间:2019-07-26 16:59:35 文章热度:964
        绿豆也称青小豆,为豆科植物绿豆的种子。它被誉为“食中要物”“济世粮谷”“清热解暑良药”。那么北方绿豆什么时候播种呢?一、北方绿豆什么时候播种?北方绿豆一般是4月上旬播种。绿豆是一种营养全面的食物,能满足人体对能量和多种营养素的需求,因此具有较高的营养价值。二、不宜食用绿豆的人群1.体质寒凉吃完绿豆后四肢冰凉、腹胀、腹泻便稀等症状者,不宜过多饮用绿豆汤,吃了绿豆反而会加重症状,引发其他疾病。2.老人、儿童以及体质虚弱者绿豆中蛋白质含量比鸡肉多,这类人的肠胃消化功能较差,很难在短时间内消化掉绿豆蛋白,容易因消化不良导致腹泻。3.正在服用各类药物绿豆的解毒成分会分解药效,影响治疗。专家建议如果要单独...[ 查看全文 ]
发布时间:2019-07-12 11:09:09 文章热度:2687
        绿豆是一年生直立草本,高20-60厘米。茎被褐色长硬毛。中国南北各地均有栽培。世界各热带、亚热带地区广泛栽培。种子供食用,亦可提取淀粉,制作豆沙、粉丝等。洗净置流水中,遮光发芽,可制成芽菜,供蔬食。入药,有清凉解毒、利尿明目之效。形态特征年生直立草本,高20-60厘米。茎被褐色长硬毛。羽状复叶具3小叶;托叶盾状着生,卵形,长0.8-1.2厘米,具缘毛;小托叶显著,披针形;小叶卵形,长5-16厘米,宽3-12厘米,侧生的多少偏斜,全缘,先端渐尖,基部阔楔形或浑圆,两面多少被疏长毛,基部三脉明显;叶柄长5-21厘米;叶轴长1.5-4厘米;小叶柄长3-6毫米。总状花序腋生,有花4至数朵,最多可达25...[ 查看全文 ]
发布时间:2019-06-27 16:54:06 文章热度:4599
        绿豆芽发芽了还能吃。因为绿豆芽本就是用绿豆培育而成的一种可食用芽用蔬菜,而且多吃绿豆芽对身体也是有一定好处的。下面就来为大家介绍一下在家怎么制作绿豆芽。在家怎么制作绿豆芽?1.材料准备准备好可以发豆芽的健康绿豆,还有纱布、蒸锅(其他深的容器也可以)。2.步骤先把绿豆泡水,一般用常温的水就可以了。等绿豆泡到有些皮裂后,就将其捞出放在锅里的提前泡湿的纱布上。然后用另一块纱布盖好蒸锅,记得不要盖得太厚了,因为它要透气,然后往纱布上面浇水。此后的一周内,每天早晚各一次,但浇水量不要太多。另外,在发绿豆芽的过程中要记住做好保湿、透气和避光。透气指的是豆芽的肚子不要被水泡了,而且容器不要太密闭,也不要见光...[ 查看全文 ]
发布时间:2019-06-27 16:53:04 文章热度:5546
        绿豆芽发红了也是可以食用的,因为这种红色多是在生长过程中见光造成的,一般在制作或者保存绿豆芽时,做好了避光、保湿、保温等工作,绿豆芽就不会发红了。那绿豆芽怎么吃?绿豆芽怎么吃?1.醋溜绿豆芽将绿豆芽洗净,去掉根须,用开水焯至回软,捞出过凉后控水备用。同时,蒜切片,葱切段。然后起锅热油,放入切好的葱段、炒出香味放入花椒,榨干后将花椒与从捞出,下葱片爆香倒入豆芽翻炒,再倒入准备的糖醋汁,快出锅的时候加盐、鸡精等调料,翻炒均匀即可出锅。2.凉拌绿豆芽把绿豆芽放在开水中焯三分钟,捞出后放在凉水中降温。沥干水后盛盘,再根据自己的口味适当加入盐、醋、香油、辣椒油等调料,搅拌均匀即可。3.绿豆芽炒肉将绿豆芽...[ 查看全文 ]
发布时间:2019-06-27 16:51:48 文章热度:11846
        在夏天,很多人都习惯煮一些绿豆来喝,而煮之前不少人会先将其浸泡一下。但但有时完了就会泡一夜,那绿豆泡了一夜还能吃吗?应该怎么吃呢?绿豆泡了一夜还能吃吗?如果绿豆泡了一夜没有发臭、发酸等味道就还能吃,反之则不能再吃。不过再煮之前,最好还是用清水再淘洗几遍。绿豆应该怎么吃?1.绿豆沙将绿豆洗净后放入电放或者炖锅中加水炖煮,炖煮好后放凉。然后将放凉的绿豆汤倒入料理机中,打成糊后,适量的加入糖即可。另外,绿豆沙放入冰箱冷藏后会更好喝哦。2.绿豆粥用大米跟绿豆一起混合清洗两遍,加入适量的水,一个多小时后,便可吃上白绿的粥了。配上一点小菜或者喜欢吃甜食的可加入白糖。3.绿豆海带汤提前将海带泡发好,切块,与...[ 查看全文 ]
发布时间:2019-06-27 16:50:46 文章热度:7364
        如果是保存得当、没有长虫、霉变、变质,那绿豆还是能吃的,不过过期太久的绿豆一般口感和营养都会变差,所以还是越早吃越好。那常吃绿豆有什么好处?常吃绿豆有什么好处?1.润肠通便绿豆中含有丰富的膳食纤维、碳水化合物等营养物质,经常食用,有润肠通便、平衡肠道菌丛、抗癌、降血糖、降血胆固醇、预防心血管疾病等作用。2.抗氧化绿豆中含有多种维生素,其中维生素E和胡萝卜素的含量明显高于大米,而这两种营养素正是具有很强的抗氧化活性,能保护人体多种组织和细胞免受含氧自由基的损伤,降低多种慢性病发生的风险。3.解毒绿豆中含有多种矿物质,其中镁具有保护心脏和心血管、降血压、抗血栓、预防心血管疾病的功能;硒有抗氧化和解...[ 查看全文 ]
发布时间:2019-06-27 16:49:42 文章热度:5794
        如果是没有出现发霉、变质等情况,放了一年的绿豆也是能吃的。不过为了更好的发挥其功效作用,建议还是尽早的吃完,不要存放太久。下面就为大家介绍几个绿豆的保存方法,可以作为参考了解一下。绿豆的保存方法1.悬挂暴晒把绿豆装入布袋中,扎紧上口,悬挂在干燥通风处,经常在阳光下曝晒不易生虫。2.开水浸烫将绿豆放进盒内,冲进开水浸烫,注意搅拌均匀,半分钟内即可将虫卵杀死,捞出后晾干,放入容器中,用盖盖严;经浸烫的绿豆不影响食用,不影响发芽。3.辣椒保存把新买来的绿豆以两斤为单位分别装人塑料袋中,将于辣椒剪碎同样装人袋中,然后把塑料袋密封放到干燥、通风的地方。这种方法能起到防潮、防霉、防虫的作用,可使绿豆保持1...[ 查看全文 ]