开封市推进优质大蒜发展工作方案（2017－2018年）
为推进大蒜产业结构调整，促进大蒜产业提档升级，进一步提高供给质量和供给效率，根据《开封市推进种养业结构调整专项行动方案（2016－2018年）》，制定本工作方案。
一、总体思路
以党的十九大以及习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，牢固树立创新、协调、绿色、开放、共享发展理念，实施乡村振兴战略，坚持市场导向，发挥区域优势，依靠科技支撑，创新发展方式，全面推进大蒜布局区域化、经营规模化、生产标准化、发展产业化，使产品供给与市场需求更加协调有效、产业发展与效益提高更加健康持续。
二、目标任务
扩大优质大蒜种植面积，提高单产，提升品质，提升产业综合效益。到2018年，建设大蒜绿色高产高效技术示范基地2－3个，优质大蒜面积稳定在50万亩以上，市场竞争力明显增强，大蒜机械化播种采收水平稳步提升。
三、重点工作
（一）推进布局区域化
坚持大蒜与小麦、蔬菜等作物的轮作倒茬，提高大蒜产量和品质。重点在杞县中部、通许县北部、祥符区南部等地建设50万亩优质大蒜生产基地，在尉氏县、城乡一体化示范区积极发展大蒜种植。
责任单位：市农林局、市发展改革委、市国土资源局、市水利局
（二）推进经营规模化
依托基层组织，引导种植大户、家庭农场、农民合作社等新型农业经营主体开展优质大蒜规模化生产。建立优质大蒜生产示范基地，通过专种、专收、专储、专用等形式实现规模化种植、产业化经营。围绕耕、种、管、收等关键生产环节，重点支持在规模化种植区开展病虫害统防统治、代耕代种、联耕联种、土地托管等专业化、规模化的生产性服务。
责任单位：市农林局、市农机局、市农科院、市国土局
（三）推进生产标准化
选育和推广紫皮大蒜、白皮大蒜、薹用大蒜等优质高产品种，采取脱毒、异地繁种等方法进行提纯复壮，提高种子质量。加强测土配方施肥技术、病虫害综合防控等技术的研究和推广，生产出高产符合出口质量标准的优质安全大蒜产品，做大做响开封大蒜品牌。加快推进播种、收获机械化，引进和推广大蒜机械化播种和采收技术，提高生产效率，降低生产成本。逐步建立大蒜生产信息监测预警平台，对种植面积、产地价格、外贸形势、实时灾情等相关信息进行收集汇总，分析发布，提升生产预警能力。
责任单位：市农林局、市农机局、市农科院、市质监局
（四）推进发展产业化
推进订单生产、农超对接，扩大销售渠道；增强大蒜冷藏和加工能力，延长产业链条，实现大蒜就地增值。依托杞县及其周边100万亩大蒜生产基地，大力发展大蒜初加工，改善蒜薹蒜头的初加工和冷藏能力，提高对蒜薹蒜头调控和定价能力。重点扶持和引导以潘安食品、美达食品为代表的大蒜深加工企业，发展大蒜精深加工，拉长大蒜产业链条，实现大蒜最大限度的增值和出口创汇。充分利用自贸区优惠政策和便利条件，促进大蒜直接出口，逐步提高大蒜直接出口比重。积极开展大蒜深加工技术合作，引进大蒜深加工技术，重点引进大蒜深加工和国际贸易企业入驻自贸区，提升我市及周边大蒜深加工和贸易能力。
责任单位：市农林局、市商务局、市工业和信息化委、市供销社、市邮政管理局
四、强化政策支持
各级财政部门要整合涉农资金，加大支持优质大蒜发展力度，支持优质大蒜新品种培育、繁殖与示范推广，支持优质大蒜标准化生产技术规程及优质产品标准制订，支持大蒜产品质量检测及质量安全追溯体系信息平台建设。对生产基地规模大、示范带动能力强的经营主体，进一步加大贷款支持力度。中原农业保险公司等涉农保险公司要创新大蒜保险品种，开发服务于规模化种植的大蒜高保障保险，支持新型农业经营主体规模化生产。
责任单位：市财政局、市农林局、市政府金融办、中原农业保险公司等涉农保险公司
