燕窝怎么泡发吃?有哪些功效作用?
燕窝是流传千百年的天然滋补佳品，讲究少食多餐。
燕窝泡发方法：
先用水(最好使用过滤水或者纯净水)泡发5小时左右，中途泡发开来后在把燕窝撕成条状，也许会有少许细毛浮出水面，滤掉零星的细毛，中间可以多换几次清水清洗。
之后把燕窝放入炖盅，放水(过滤水或者矿泉水)与泡发好的燕窝平等或者略低于1cm左右;盖好炖盅放入锅里隔水中火炖20分钟(大火烧开后调为中火)，炖好后应及时将燕窝从炖盅倒出，炖煮口感以温润爽滑为宜，吃的时候加冰糖、蜂蜜、牛奶等调味即可。
燕窝的储存方法：
燕窝是珍贵的滋补品，燕窝干货建议放冰箱冷藏密封保存，保存温度在0~3度之间。至少每30天检查一下燕窝是否受潮，并把燕窝换一个朝向(这样可以防止水汽积累)。按照这个方法保存燕窝，燕窝可以保存3~4年。如果没有冰箱，可以把干燕窝放在阴凉干燥通风的地方密封保存，要避免阳光照射与潮湿的天气。
建议一周炖2-3次，每次3~5克，早晚各一次，晚上临睡前与晨起空腹食用效果最佳，保持定期进食，连服一个月左右可起到良好收效。也可以一次炖好一星期的份量，放冰箱保存，每日服用。
燕窝功效作用：
据了解燕窝含有丰富微量元素，表皮生长因素，矿物质，蛋白质，唾液酸等具有：滋阴润肺，化痰止咳，益气补中，去燥润肤，养胃壮脾等特殊功效。
总结：
(1)生育期的女士，不管是备孕，待产，坐月子还是产后恢复建议吃燕窝;
(2)燕窝性平，身体状况差的，病后术后恢复的，吃一段时间会有明显改善;
(3)亚健康的，经常熬夜的，包括男女老少，最明显的症状就是晚上睡不好，失眠多梦，坚持食用一段时间效果很好;
(4)婴幼儿人群，最好打碎了做辅食，注意宝宝的吞咽安全，帮助智力发育;
(5)最后才是爱美人士，男女都可以，坚持吃三个月见效果，长期吃皮肤气色会得到很明显的改善。
