鲈鱼又名花鲈、七星鲈、鲈板等,是我国比较常见的水产鱼之一,因富含丰富的蛋白质、维生素和少量微量元素而颇受人们的青睐,尤其是家里有孩子和孕妇的,多吃鱼是很有好处的,那鲈鱼多少钱一斤?有什么营养和功效?怎么做好吃?
鲈鱼多少钱一斤?
产品名称 | 市场/地区 | 均价 | 单位 | 日期 |
鲈鱼 | 北京丰台区新发地农产品批发市场 | 39.5 | 元/公斤 | 2017.7.13 |
鲈鱼 | 北京市日上综合商品批发市场 | 40 | 元/公斤 | 2017.7.13 |
鲈鱼 | 北京市通州八里桥农产品中心批发市场 | 31 | 元/公斤 | 2017.7.13 |
鲈鱼 | 苏州市南环桥农副产品批发市场 | 27.5 | 元/公斤 | 2017.7.13 |
鲈鱼 | 江苏凌家塘农副产品批发市场 | 34 | 元/公斤 | 2017.7.13 |
鲈鱼 | 安徽合肥周谷堆农产品批发市场 | 36 | 元/公斤 | 2017.7.13 |
鲈鱼 | 山东省威海市水产品批发市场 | 24 | 元/公斤 | 2017.7.13 |
鲈鱼 | 山东滨州市滨城区(六街)鲁北无公害蔬菜批发 | 27 | 元/公斤 | 2017.7.13 |
鲈鱼 | 北京丰台区新发地农产品批发市场 | 39.5 | 元/公斤 | 2017.7.12 |
鲈鱼 | 北京市通州八里桥农产品中心批发市场 | 31 | 元/公斤 | 2017.7.12 |
鲈鱼 | 江苏凌家塘农副产品批发市场 | 34 | 元/公斤 | 2017.7.12 |
鲈鱼 | 江苏常州宣塘桥水产品交易市场 | 34 | 元/公斤 | 2017.7.12 |
鲈鱼 | 苏州市南环桥农副产品批发市场 | 27.5 | 元/公斤 | 2017.7.12 |
鲈鱼 | 安徽合肥周谷堆农产品批发市场 | 30 | 元/公斤 | 2017.7.12 |
鲈鱼 | 山东省威海市水产品批发市场 | 24 | 元/公斤 | 2017.7.12 |
鲈鱼 | 山东滨州市滨城区(六街)鲁北无公害蔬菜批发 | 27 | 元/公斤 | 2017.7.12 |
营养价值及功效
1、鲈鱼含脂肪、碳水化合物等营养成分,还含有还有较多的铜元素。
2、鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素。
3、鲈鱼含有不饱和脂肪酸,胶原蛋白以及富含EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸)和含有大量的不饱和脂肪酸。
4、每100克鲈鱼含热量105(大卡),蛋白质18.6(克),脂肪3.4(克),胆固醇86(毫克),维生素A19(微克),维生素B1含0.03(毫克),维生素B2含0.17(毫克),烟酸3.1(毫克),维生素E含0.75(毫克),钙138(毫克),磷242(毫克),钾205(毫克),钠144.1(毫克),镁37(毫克),铁2(毫克),锌2.83(毫克),硒33.06(微克),铜0.05(毫克),锰0.04(毫克)。
食用功效
鲈鱼味甘、性平,入肝、脾、肾三经;具有健脾、补气、益肾、安胎之功效。宜食:适宜贫血头晕,妇女妊娠水肿,胎动不安之人食用。《食疗本草》:“安胎、补中,作鲑尤佳。”《嘉枯本草》:“鲈鱼,多食宜人,作蛙尤良。暴干甚香美,虽有小毒,不至发病。”忌食:根据前人经验,患有皮肤病疮肿者忌食。鲈鱼忌与奶酪同食。
民间验方有用鲈鱼与葱、生姜煎汤,治小儿消化不良;将鳃研末或煮汤,可用以治疗小儿百日咳,也可治疗妇女妊娠水肿、胎动不安。
①、适宜贫血头晕,妇女妊娠水肿,胎动不安之人食用。
②、忌食:患有皮肤病疮肿者忌食。
怎么做好吃?