甘蔗是温带和热带农作物，是制造蔗糖的原料，且可提炼乙醇作为能源替代品。广西是我国最大的蔗糖产区，从1992/1993榨季以来，糖料蔗种植面积和产糖总量稳居全国第一。2014/2015榨季前，广西的原料蔗产量和食糖产量均占全国总量的60%以上，15/16年和16/17年榨季下降至60%以下。那么2018年种植甘蔗前景如何？再种它还能赚钱吗？
首先我们先看看2017年种植甘蔗前景：
蔗糖
供需关系不平衡
但是蔗糖的主产区，如广西、广东、云南等地依然存在一个问题，就是种植成本增长，甘蔗的种植效益降低，另一种糖料作物甜菜，也面临着类似的问题。
通过这些数据，我们可以发现，像棉花、糖料作物这样的经济作物，目前在产销过程中存在一些问题，比方说供需关系不平衡，经济效益下降。之所以叫经济作物，就意味着这些农产品有重要的经济效益，同时，在这些农产品的生产过程中，也一定要贴近市场。
今年4月，农业部发布了《全国种植业结构调整规划（2016-2020年）》这份规划里就具体说，种植业结构调整的目标，主要是“两保、三稳、两协调”，这个“三稳”，就是说，即稳定棉花、食用植物油、食糖自给水平。对于棉花，提出了提高单产、提升品质、增加效益的要求；而对于糖料作物，就要提高单产、提高含糖率，增加产量、增加效益。
提高效益，提升品质已经成为下一步经济作物发展的关键。从目前来看，国际农产品市场的价格不断变化，这对经济作物的中短期发展会产生更多的不确定性。而透过市场的变化，我们依然能够看到，发展经济作物的关键依然还是两点，一个是提升品质，另一个是提升经济性。把握好这两点，就能在瞬息万变的市场当中，找到前进的方向。
种植前景
新增产周期开启，但增幅不如前两轮
从国产糖产量变化趋势来看，无论是全国还是广西，产量基本存在2—3年一轮的增产或减产周期。经历过两年的减产，预期新榨季将迎来增产首年，未来两年种植前景尚可，广西甘蔗种植面积小幅增加的概率较大。不过，受各方面因素制约，产量难以出现如前两轮增产周期那样的恢复性增长。
甘蔗收购价格上调
农民心态与前两年不同。此前，他们普遍抱怨甘蔗收购价格一年比一年低，而农资和砍工费逐年上涨，种蔗辛苦又不得钱。此次调研过程中，尽管部分农民仍吐苦水，但当问及明年是否会继续种甘蔗，大部分人表示，价格高就会种，并没有以前的那种抵触心态。当告知2016/2017榨季甘蔗收购价可能在460—470元/吨，农民喜悦之情溢于言表，并一再询问，是不是真的可以到这个水平。
从农民心态的转变可以看出，甘蔗收购价格由400元/吨到440—450元/吨，农民种植积极性有所恢复，今年的种植面积已经出现小幅增长。
农务人员表示，蔗价在450元/吨，农民还是愿意种蔗的。来宾及崇左蔗区的两位农务人员均表示，其所在的蔗区，明年的种植面积计划继续增加。若新榨季收购价格进一步提高至市场预期的460—470元/吨，则明年及后年的甘蔗种植面积有望保持增长势头。
糖厂补贴力度加大
随着营收的改善，糖业集团为维持种植面积，加大了补贴力度，方式主要有三：一是直接提供新植蔗补贴，二是提供化肥、农药、薄膜等农资，三是直接帮忙机耕开行。
现金补贴直接刺激农民的种植热情，机耕开行则可以吸引部分种蔗积极性不高的农民，因为他们不舍得花钱请机耕，自己又做不来，糖厂帮忙机耕开行后，农民可以按照人力安排慢慢种蔗，比种植收益差不多的经济作物更易于操作。
我国每年的糖料种植面积在2500-2800万亩之间波动。其中，糖料蔗种植面积2200-2400万亩之间波动，年产原料蔗在8000万吨-1.1亿吨之间波动，原料蔗平均单产在4.5吨/亩上下徘徊。那么2018年甘蔗种植现状如何？
1.单产低 产糖量低
甘蔗单产低的原因是多方面的，既有客观的原因，也有主观的原因，分析起来有以下几个方面：生产规模小，机械化程度低、立地条件差、基础设施落后、自然灾害频繁、甘蔗品种单一化严重、甘蔗长期连作，土壤养分不平衡、病虫草害加剧、宿根蔗管理不到位等等。
当前，广西蔗区甘蔗种植面积已接近极限，靠扩种增加产量已无太大发展空间。在现有的劳动用工价格、农资价格、土地价格和原料蔗价格水平下，亩产原料蔗4-5吨的产量水平，甘蔗种植效益很低。在当前原料蔗价格和食糖价格下，制糖企业的生存受到严重挑战。因此，原料蔗的高产高糖栽培是今后广西甘蔗糖业发展的根本出路。
高产栽培田图片
2.倒伏严重
广西甘蔗倒伏比较多，造成甘蔗倒伏原因有很多种，主要包括品种、气候、土壤、栽培管理等等原因。
品种原因：容易倒伏品种特性是根系不深、茎杆脆弱，叶片宽大、不易脱叶，生长速度过快、节间太长，根群不发达，风雨侵袭后容易倒伏。
天气原因：台风是造成甘蔗大面积倒伏的主要原因。如2013年的“百合”、“海燕”强台风导致广西大部分蔗区大面积倒伏。其次，降雨多而又集中的天气，也容易造成土壤耕作层软化，导致甘蔗连根倒伏。
土壤原因：经多年观察，稻改蔗田、沙土田种植的甘蔗，一般地上部分生长快，如不及时做好甘蔗中耕培土工作，就极容易出现倒伏现象。
栽培管理原因：开挖植蔗沟不深，导致甘蔗中后期根系分布层浅， 无法支撑地上高大的甘蔗而出现倒伏现象；施肥不当，基肥不足，中后期氮肥过量，造成甘蔗中后期茎叶徒长，叶面积增大，节间伸长，地上部分重量增加，遇到风雨交加的天气, 甘蔗极容易出现大面积倒伏现象；田间管理不到位，很多边远山区，种植甘蔗从不培土，不剥叶，导致甘蔗根系浅薄、头重脚轻，一但风吹雨淋就容易出现倒伏现象。宿根蔗留桩太高且不进行开垄松蔸，宿根蔗多数田块没有做到快锄低砍，留桩太高，又不及时开垄松蔸，有的甚至不松蔸，土壤板结, 通气性差，造成田间抗倒能力强的低位芽少，容易拆断倒伏的高位芽多。
甘蔗倒伏后，产量减少5%-20%，甚至更多，含糖量降低约10%以上。同时，甘蔗倒伏造成了机械收获质量下降，收获损失率增大，严重阻碍了甘蔗收获机械的推广应用和甘蔗种植业的发展,成为了甘蔗种植业发展的严重“瓶颈”。因此，开展甘蔗倒伏机理和调控方法的研究，探索甘蔗抗倒伏的先进技术措施，提高甘蔗产量，推动甘蔗收获机械化的发展，成为了甘蔗种植业非常亟待解决的问题。
3.土壤恶化
现在甘蔗种植过程中，经常会出现土壤板结、营养缺乏、土壤过度偏酸等等现象。由于一些种植区把甘蔗种植于旱坡上，而旱坡地的一大劣势为常年遭受雨水的冲刷，这一状况很容易造成水土流失，进而使土壤的营养缺失，造成甘蔗的减产。此外由于多方面的因素，在甘蔗生长过程中，土壤的pH值会发生变化，会给甘蔗吸收土壤中的营养成分带来障碍，从而使产量降低。过度使用农药化肥，病虫害的加剧促使蔗农喷洒农药，为了增加作物产量又免不了给土地大量施肥，目前由于有机肥还没能得到广泛推广，人们施肥普遍使用的还是化肥，农药与化肥的过度使用就使土壤的肥力降低，进而导致甘蔗产量降低。
想要甘蔗高产，土壤必须深、松、细、平、肥。土壤深厚、松细可使甘蔗根系伸展，甘蔗大部分根系集中在表土深15～40厘米之间，改善这部分土壤的理化性状，可增加对甘蔗生长所需的水、肥供应能力。
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