湖南是一个农业大省，自古以来就享有“九州粮仓”、“鱼米之乡”的美誉。那么湖南省主要农作物和地方特产分别有哪些呢？
湖南的主要农产品在中国占有重要位置，著名土特产有黄花、湘莲、生姜、辣椒等。畜牧业和养殖业产量也位居中国前列，在家畜家禽中，以宁乡土花猪、武冈铜鹅、湘东黑山羊、临武鸭等，最为著名。
根据湖南省2015年国民经济和社会发展统计公报可知：第一产业中，农业实现增加值2130.4亿元，比上年增长4.0%；林业增加值234.6亿元，增长8.1%；牧业增加值727.8亿元，下降0.2%；渔业增加值238.8亿元，增长7.0%。
全省粮食播种面积494.5万公顷，比上年下降0.6%；棉花种植面积11.4万公顷，下降12.6%；糖料种植面积1.3万公顷，下降0.7%；油料种植面积144.5万公顷，增长1.4%；蔬菜种植面积137.3万公顷，增长3.2%。
全省粮食总产量3002.9万吨，比上年增长0.1%；油料增产3.9%，棉花增产12.4%，茶叶增产9.5%，蔬菜增产6.2%，烤烟减产2.8%，猪、牛、羊肉类减产1.8%，禽蛋增产3.7%，牛奶增产4.3%，水产品增产5.4%。
全年新增农田有效灌溉面积2.0万公顷，比上年增长2.6%；新增节水灌溉面积1.5万公顷；开工各类水利工程7.2万处，投入资金280亿元，完成水利工程土石方9.9亿立方米；建设农村公路5298公里。
附：以下为湖南热点农业用地清单(来源：土流网大数据）
耕地：晚稻、早稻、油菜、中稻、玉米、红薯、花生、马铃薯、大豆、烟草
林地：油茶、板栗、杜仲、小杂竹、竹笋、松脂、油桐、食用菌、核桃、棕片
园地：柑桔、桃子、梨、葡萄、红枣、柿子、茶
水域：鱼、虾、蟹、甲鱼、田鱼、大鲵
养殖用地：牛、猪、羊、马、驴、骡子
