山西南部种植棉花，晋中东部种植核桃，吕梁地区种植土豆，山西北部种植荞麦，山西中部种植玉米，山西全部地区种植大枣，以及晋中平原种植谷子黍子和大豆高粱。
山西省在中国的位置：
山西是内陆省份，位于黄河中游东岸，华北平原西面的黄土高原上。省境四周山环水绕，与邻省（区）的自然境界分明。东、南依太行山与河北、河南两省为邻；西、南隔黄河与秦、豫相望；北以外长城为界与内蒙古毗连。全境总面积为15.6万平方千米，占全国总面积的1.6%。疆域轮廓呈东北斜向西南的平行四边形，南北间距较长，纵长约682千米：最南端在芮城县南张村南，北纬34°34′；最北端在天镇县远头村北，北纬40°44′。东西间距较短，宽约385千米：最东端在广灵县南坑村东，东经114°33′；最西端在永济市长旺村西，东经110°14′。
气候：
山西地处大陆东岸中纬度的内陆，东距海岸虽只有300~500千米，但由于省境东部山岭阻挡，气候受海洋影响较弱，在气候类型上属于温带大陆性季风气候。北部由于受内蒙古冬季冷气团的袭击，比较寒冷；南部受到从河南黄淮海平原和豫北平原北上的夏季暖湿气团的滋润，比较温和；南北气候差异明显。气候特征是：冬季漫长，寒冷干燥；夏季南长北短，雨水集中；春季气候多变，风沙较多；秋季短暂，天气温和。全境日照充足，热量资源较丰富；灾害性天气较多，“十年九旱”；昼夜温差较大。
