苦瓜是我国常见的一种蔬菜，不仅袪火，而且营养价值高，尤其是榨成的汁可有效帮助减肥，因此很受减肥人士的喜爱，目前很多地区都有种植，那苦瓜什么时候种好？不结瓜是怎么回事？
一、苦瓜介绍：
1、苦瓜是凉性还是温性食物？
苦瓜是凉性蔬菜，但营养丰富，常食用可清热去火，很适合在夏季食用，同时生榨鲜汁，可有效帮助减肥。
2、苦瓜为什么苦？
由于苦瓜中含有葫芦素这种物质，所以苦瓜吃起来会苦，但如果烹饪方式对的话，还是蛮好吃的，同时吃多久就喜欢了，就觉得不苦了。
二、苦瓜什么时候种好？
苦瓜什么时候种都可以，但一般在3～4月种植最好。
1、露地种植时间：一般在3月底到4月初种植最好，待5月上旬时就可移栽定植。
2、温室及大棚种植时间：一般在2月份种植，如果是北方地区的话，一般在3月底到4月初播种，5月初定植；如果是长江流域地区，一般在3月中旬播种，4月中旬定植；如果是华南地区一般在1～5月或7～8月播种。
一句话就是南方地区一般在1～3月选择露天种植，北方地区一般在3～4月选择温室或大棚种植。
三、苦瓜不结瓜是怎么回事？
原因一、化瓜：苦瓜在开花后，若光照不足、授粉不良或者根瓜采摘不及时，就会使幼瓜逐渐萎缩，导致化瓜现象。
解决办法：苦瓜开花后，要多增加光照，以促进植株进行光合作用，提高幼瓜生长，同时可自己将雄蕊花摘除，然后将花蕊涂抹到雌蕊上，以提高授粉率，从而提高结瓜率，另外对于已经生长成熟的根瓜要及时摘除，这样幼瓜就会健康生长。
原因二、旺长：苦瓜开花时，若施肥不当或者温度过高，就会使植株过旺，导致徒长而不会结瓜。
解决办法：苦瓜开花后，要合理施加氮肥、磷肥、钾肥，并在夏季高温时要做好降温处理，对于旺长的要及时摘除侧蔓，以减少养分的消耗，另外，若有时间的话，最好在雌、雄花开放后，每天上午7～9点将雄花摘除，去掉花瓣，并在雌蕊上轻轻涂抹些雄蕊花粉，以提高授粉率，促进结瓜。如果是旺长过剩的话，可在开花当日，在雌花花梗上涂抹一些氯叶脲溶液涂，这样也可控制旺长。
总的来说，苦瓜什么时候种植都可以，但最好在3月底到4月初播种，这样可提高成活率，此外，在开花期间，要保证光照充足，积极做人工授粉，合理施加氮、磷、钾肥，这样就可提高结果率。
