花菜是农村里很常见的一种蔬菜，它的营养丰富，富含维C，吃起来好处很多，再加上价格也不高，曾被一些人称为“穷人的医生”。在大家的印象里，花菜上的花球应该是黄白色的。但近年来，随着农业的发展，花菜的品种越来越多，五颜六色的花菜走进了大家的视线，今天我们就来看2种新品种花菜吧，除了颜色，它们跟普通花菜的区别在哪里呢？
一，紫花菜。紫花菜的大小跟普通花菜很接近，但花球的颜色是紫红色的，跟普通花菜比，它非常容易煮熟，煮熟后的糯性也更强。
二、橙花菜。橙花菜的花球颜色就像是橙子一样。之所以是这个颜色，是因为它含有丰富的胡萝卜素，足足比普通花菜高5倍。另外，因为它含有的纤维比例也高，吃起来口感更脆，还带有一点坚果风味，非常独特。
当然，就像是前面说的，现在花菜的品种很多，不只是紫色和橙色，各种颜色的花菜都有，你还见过什么颜色的花菜呢？
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