视频内容如下：
寒冬已经过去，春天近了，农村里万物开始复苏，在这个季节里适合种的蔬菜有很多，今天我们就来说4种适合在春天种的蔬菜，供农民朋友们参考。
一、春大葱。
在北方一些农村，大葱是日常生活里非常重要的蔬菜，它对种植环境的要求不高，能够耐零下20多度的低温，春季种植也不太害怕倒春寒。一般来说，春大葱的品相会比较好，通常是在3月上中旬育苗，5、6月左右麦收后可以定植，然后在霜降时收获。
二、西葫芦。
西葫芦也是北方地区很常见的蔬菜，炒着吃做馅料都非常美味，它通常是在3月中旬定植，因为它比较喜温，所以如果出现倒春寒要注意防寒。
三、辣椒。
在南方的湖南等喜欢吃辣的省份，辣椒是春天必种的蔬菜。辣椒的品种很多，不同品种播种的时间也有区别，青椒就很适合春季播种。
四、茄子。
除了辣椒外，同样属于茄科的茄子也是很适合在春季种植的，不过它也是比较喜温的植物，所以如果当地春天温度比较低，种植的时间可以稍晚一点，而比较温暖的地区在2月下旬就能够定植。
以上4种蔬菜都可以在春天种植，但农民最好结合家乡的情况选择。
