在农村的野草虽然有很多，但很多都会被农民除掉，或者割了去喂猪，但其实有一些还是很有价值的，如果是被除掉了或者拿去喂猪，难免会让人觉得可惜。
今天要说的这种野草在农村很常见，很多农民叫它“牛舌头”，这种野菜就是“酸模”，因为它叶子长得比较长，形似牛的舌头，所以才会有“牛舌头”这个外号。它还有一个东西很有特色的就是它的味道真的很酸。但它的药用价值还是很高的，所以也有很多人称它为“金不换”，酸模全草都能入药。味酸、微苦、性寒，具有凉血、解毒的作用，尤其是对皮肤病有好处。所以现在在市场上酸模还不便宜了，一斤可以卖到40元。由于酸模种植难度不大，而且对环境的要求不高，因此种植分布区域十分广泛，很多人已经大规模人工种植了。
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