大蒜是生活中常见的调料，不管是蒜叶还是蒜头，都是做菜的好帮手，因为做菜放入大蒜后会特别香。除此之外，常吃大蒜对我们的身体也是有好处的，北方一些地区甚至生吃大蒜头，味道非常独特。下面我们一起看看大蒜怎么种?具体的种植方法是什么?
1、选择好的蒜种
一般来说，要根据栽种的目的选择大蒜的品种，因为大蒜按照颜色可以分为白皮和紫皮蒜，按照蒜瓣的话可以分为大蒜瓣和小蒜瓣。你是要收大蒜叶子的话建议选择小蒜瓣、早熟的品种，如果是要以收蒜头为主的话建议选择紫皮的大蒜瓣。
大蒜种子必须没有霉变、大小均匀、颗粒饱满，播种之前可以将蒜瓣的皮去掉一部分，这样更利于出芽。
2、播种时间
大蒜的播种时间非常关键，太早的话会出苗很缓慢，然后出苗的时候遇到高温天气，长势不好，容易出现早衰现象。太晚的话大蒜叶子就比较少，生长周期缩短，产量很低、蒜头的商品价值差。
大蒜比较适合的播种时间各区域是有所区别的，比如长江流域以南的地区，一般选择九月份的时候播种，这个时间段气候适宜，利于其出土和生长。
3、播种密度和方法
一般来说，大蒜的播种密度品种不同，保持株距、行间距也不同，株距一般3cm左右，行间距一般15cm左右，是适合收青蒜的。株距7cm左右，行间距17cm左右是适合收蒜头的。
播种之前就要将大蒜晒2天时间，主要是防止在大蒜播种以后出现霉变、腐烂的现象，可以放在阳光下暴晒，也可以用药剂浸泡一段时间。播种的深度不能够太深了也不能够太浅，这样对于出苗都是不利的。
4、选地、选土壤
大蒜一般适合种在沙土上面，因为这类土质透气好、排水性比较好，一般建议选择地势较高的地方。
5、水肥
前期并不需求施肥过多，可以靠着基肥生长，在花芽时期和后面生长旺盛时期为了保证蒜头的大小，必须追肥。浇水的话要根据土壤的湿润度、大蒜的生长情况来定。在生长旺盛时期可以适当的增加浇水量和浇水次数。
6、光照条件
大蒜在抽薏及发育时期是需要保证每天12小时的充足光照的，这里部分南方和北方，不然会影响其生长。
综上，大蒜的种植关键点有选种、播种时间、播种密度、土壤的选择、水肥、光照等，只有这些做到了，产量提高的机率就大一些。
