空心菜又叫做蕹菜等，为旋花科甘薯属蔓生植物，由于其味道鲜美且营养价值非常丰富，外加上其适应性强而在我国各地区都有种植，但是有的种植户种植的产量并不高，那么空心菜怎么高产种植？怎样采收呢？
一、空心菜怎么高产种植？
1、种植方法
空心菜一般在4月左右开始播种，很多人以为播种前给土施肥就可以了，实不是这样的，种植前要翻土两次，两次都要深翻洒足肥料水这叫养土，因为空心菜西喜肥水的环境这样能最大程度满足其营养，无论移植的还是插杆的度不要种太深，入土4厘米左右这样最利于空心菜扎根发育，因为其成长较快所以肥料要跟上一般最好使用氮肥。
2、田间管理
由于空心菜是多收制蔬菜所以成长迅速，充足的光照和丰富的肥水才能保证其生长，一般种植以后追肥一次量要少，三周后在成长期再追肥一次，量偏大这样才能保证其生长的好，每次收割后可以适当地翻松土壤这个叫养根，当然肥料不能少，有条件的可以补充生物肥更佳。
3、注意事项
空心菜由于其施肥的特性就注定了它一般生长杂草较快所以要注意清除，其次如果一片地区的空心菜生长都不好那么要摘除一些因为太密集了，发现腐烂或者发黄的叶子要及时带走不要留在田地里这样容易感染，发现害虫后尽量将整颗植物都摘除因为病虫感染性太强了。
二、空心菜怎样采收？
空心菜适时采收这是它高产的关键，那么什么时候是空心菜的最佳采收时间呢？一般通过种子繁殖的空心菜要等到幼苗生长到35厘米左右再进行采收，而如果是进行扦插繁殖的话则需要等到扦插后新长出来的藤茎长到35厘米左右才能进行采收，这也就是说空心菜采收的时间是没有具体的规定的，但要记住的就是空心菜长到30-40厘米的时候就是最佳的采收时间，空心菜多久可以采收其实也就是根据空心菜本身生长的速度来决定的，所以如果是想要提高空心菜的产量那么就需要提高空心菜的生长速度。
空心菜的采收方法其实有两种，最简单的一种就是一次性采收就是等到空心菜生长到30-40厘米左右的时候连根拔起，这种方式方式采收的话空心菜的产量是相对较低的，种植一亩的产量差不多就是3000斤左右，第二种方式是分批次进行多次采，也就是说等空心菜第一次生长到30-40厘米的时候将嫩芽进行采摘，保留地下以及小部分地上茎叶并且进行一次追肥，这样可以促使空心菜再次生长可以多次利用，这样每亩至少能生产一万斤空心菜，还有就是在进行分批采收的时候要合理的进行枝叶疏除防止植株早衰。
总结：以上便是关于空心菜高产种植及怎样采收的相关介绍了，种植户可参考以上方法进行种植和采收，希望对有需要的朋友有所帮助！
