相信说到金蝉很多人都不会陌生，尤其是7080年代的人小时候经常是几个人成群结队的去抓金蝉，每个人都会抓到几只，抓到了后就会烤来吃，是很多人童年的美味记忆。
现在的金蝉已经成为了很多大饭店的一道美味菜肴，因为金蝉的营养价值比较高，还有良好口感，还会对人体发挥多种滋补药效功能，因此还有唐僧肉的美誉，很受人们的欢迎。这也导致现在养殖金蝉的火爆，养殖金蝉的优势主要是前期的投入比较小，因为金蝉主要休息是在一些果树或其它的树木下面，因此不需要做一些基础设施的建设，也不需要在养殖上投资其它设备。金蝉主要采食树上的汁液进行生长，而在整个过程不需人工的特意的喂食和管理等工作，所以人工成本也大大的减少了。现在金蝉的价格一直都不低，市场上可以卖到80元一斤，还是很不错的。
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