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寒冷的冬天,没有什么比吃热乎乎的食物更暖心的了。俗话说“冬吃萝卜”,萝卜容易储存,营养价值也不错,在冬天里炖汤下火锅都很美味,是农村人冬天最常吃的蔬菜之一。不过大家平时吃的萝卜大多数是白萝卜和胡萝卜,这种萝卜却是青色的,它脆到一摔就碎,还作为特产品远销海外,你吃过吗?
它不仅外表是青绿色的,内部的肉也是绿色、吃起来脆嫩多汁,跟白萝卜一样带些辣味,但又不会太过,口感也很香脆。生吃起来就像水果一样,当地农民给它起了个别名“赛鸭梨”。因为它原产于天津辛口镇小沙窝,所以它的名字是沙窝萝卜。
沙窝萝卜已有600多年种植历史,是天津农业的名牌产品,远销日本、东南亚等地区,是辛口镇农民发家致富的“法宝”。不过,沙窝萝卜口感很脆,吃起来嘎嘣嘎嘣的特点也让它非常“脆弱”。果农采摘和存放过程中,用力一捏就能出现裂痕,稍不小心摔一下就可能摔碎,运输起来得很小心。
你吃过这种青色萝卜吗?