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这些年来,农村里的外来动植物越来越多,其中不少被中国人端上了餐桌,比如说小龙虾,它曾经是很猖獗的“入侵物种”,如今却只能靠养殖才够大家吃了。农村里有一种入侵物种,比小龙虾还“惨”,它在大小饭店都有卖,而且不像小龙虾,到冬天就很少见到,它一年四季都不缺。
中国人有吃蛙类的习惯,以前农村里不少人会到水池、稻田边抓青蛙来吃。不过稻田里的青蛙是对农田很有益的动物,为了保护青蛙,农村里生活条件好了后,也就不怎么吃它们了。不过很快大家就找到了青蛙的替代品,它就是牛蛙。牛蛙1959年从美洲引进到中国,它体型比青蛙更大,肉质鲜嫩美味,很受大家欢迎。
1986年开始,农村里有人大量养殖这种动物,但还是曾经出现过供不应求的状况。牛蛙入侵我们中国,被人们吃到快灭绝,但是入侵德国的牛蛙却成为当地人的灾难。因为体型大,战斗力强,又没啥天敌,牛蛙在德国挤压了本土青蛙的生存空间,让它们越来越少,而牛蛙却泛滥成灾。
你吃过牛蛙吗?喜欢它的味道吗?