鹌鹑是一种个头小、羽毛颜色暗淡的稚科飞禽，肉蛋皆可食用，而且营养价值丰富，现如今养殖的数量也愈发的多了。那2019年鹌鹑的价格和养殖利润是多少？如何进行育肥？
一、鹌鹑的基本介绍
1.鹌鹑的分布
鹌鹑一般是成对活动，活动区域通常在生长着茂密的野草或矮树丛的平原、荒地、溪边及山坡丘陵一带，有时也到耕地附近活动。鹌鹑主要以杂草种子、豆类、谷物及浆果、嫩叶、嫩芽等为食，也吃昆虫及其幼虫、小型无脊椎动物等。在亚洲、欧洲、大洋洲、北美洲和非洲都有广泛的分布，
2.鹌鹑的价值
鹌鹑肉中含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪等，可入大肠、心、肝、脾、肺、肾经，适宜于营养不良、体虚乏力、贫血头晕、肾炎浮肿、泻痢、高血压、肥胖症、动脉硬化症等患者食用。而鹌鹑蛋味到鲜美、营养丰富，食之有护肤、美肤的作用。
二、2019年鹌鹑的价格和养殖利润是多少？
1.鹌鹑的价格
目前辽宁阜新市蔬菜批发市场的鹌鹑蛋价格为11元/公斤，北京大洋路农副产品批发市场的鹌鹑蛋价格为9.6元/公斤，河南农贸市场的鹌鹑蛋价格为8.3元/斤。佛山鲜活宰杀的3-4两鹌鹑价格为6元/只，四川的香辣、盐焗鹌鹑4只套餐装为12.9元。
2.鹌鹑的养殖利润
鹌鹑养殖的成本投入包括鹌鹑苗、开口料、青年料、伤亡损失等，利润分为产蛋和鹌鹑肉的利润，产蛋一只鹌鹑能产6.36斤，养殖一万只按照4元一斤算的话能够盈利9000元，总收入为24万元，扣除掉总用料的19万后其纯利润为2万元。
三、鹌鹑如何进行育肥？
鹌鹑除了售卖蛋之外，肉的售卖也是关键收入之一，所以育肥对于鹌鹑养殖来说是非常重要的。下面就具体的育肥方法介绍如下：
1.首先将不留种、满5周龄的公鹌鹑淘汰育肥，将产蛋率低于30%、产蛋1-1.5年的母鹌鹑淘汰育肥；然后将需要进行育肥的鹌鹑放入育肥箱，育肥箱要设置好采食、饮水的地方，同时也要覆盖好铁丝网，以防逃跑。
2.鹌鹑的育肥须在光线较暗和安静的室内进行，而且室内温度以18-25度为宜，严防任何骚扰；将公母鹌鹑进行分开饲养，每箱的饲养密度保持在30-40为宜，并且要限制其运动，以减少饲料的消耗。
3.改善饲料对淘汰鹌鹑的育肥饲料，应以玉米、麦麸、稻谷等为主，可以占到日粮的75~80%，蛋白质饲料可降低到18%，饲料中要加入0.5%的食盐。在育肥过程中，每昼夜可喂饲料4~6次，以喂饱为度，饮水要保持清洁并供足。
鹌鹑的养殖难度不大，投资也不大，在人工的资金投入上不需要太多，而且鹌鹑如今在餐饮中的市场比较大，养殖前景很是不错。
