春季已经快过去一大半了，每到这个时候农村地区的野生美食都快长出来了，比如香椿、野蒜、面条菜、清明菜等等。今天要为大家讲的春天才有的笋，叫做春笋，相信生活在农村的小伙伴都有吃过。那么春笋什么时候长出来可以采挖？和冬笋有什么区别呢？今天就用4招教你区分春笋和冬笋的区别！
一、春笋介绍！
春笋是多年生常绿的草本植物，一般采收之后，剥掉皮，然后食用它的初生、嫩肥、短壮的芽，其中春笋生长地区最多的地方是毛竹或者早竹的地方都能找到春笋，春笋出笋期主要在春季。
1.春笋有哪些营养价值？
春笋含蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素和维生素B1、维生素B2、维生素C等成分。
2.春笋有哪些功效？
春笋纤维素含量很高，常食有帮助消化和防止便秘的功效。
二、春笋什么时候长出来可以采挖？
春笋属于一道美味，记得小时候奶奶把采挖回来的春笋会做成一道笋子炒蛋给我们吃，味道相当的美味，近几年，人们对养生的意识越来越高，所以吃农村这种土生土生的东西也变成一道难求的菜，当然价格也就随着上涨。一起来看看二、春笋什么时候长出来可以采挖吧！
1.春笋什么时候长出来？
根据竹子的不同春笋长出来的时间也会不一样，散生竹一般在3-5月份的时候会长出春笋出来；丛生竹一般在3-5月份的时候发芽，6-8月份的时候发笋；混生竹生一般在5-7月份的时候发笋。
2.春笋什么时候可以采挖？
政策情况下，每年的3月中下旬一直到清明前后，是挖春笋的最佳时间，不过地区温度不同使每年春笋生长可能早可能晚，所以春天来了一定要常到竹林走动观察，春笋冒头就要尽快挖了，否则冒头的春笋很快长高就不能吃了哦。
三、4招教你区分春笋和冬笋的区别！
1.外观区别
（1）春笋毛多，而且外面包着的皮有黑色条纹，整体颜色发黑。
（2）冬笋外面的笋皮是金黄色的，没有黑色条纹。
2.大小区别
（1）春笋比较细长。
（2）冬笋比较短粗。
3.外皮紧实度区别
（1）春笋外皮摸上去会感觉松一些。
（2）冬笋外皮包裹的会更紧实一些。
4.价格区别
（1）春笋的价格稍微便宜一点，市场价格一般在4-7元一斤左右。
（2）冬笋的价格会稍微贵一点，市场价格一般在8-10元一斤左右。
以上4点就是春笋和冬笋的区别所在。
总结：以上内容就是有关于春笋的相关介绍，希望能帮助到有需要的小伙伴。本文综合于互联网。
