人心果又叫奇果，因长的果子像柿子而又叫吴凤柿，是我国台湾、广东、广西等地常见的一种水果，因营养价值高，口感好而深受人们的喜爱。不过要想吃人心果就必须等到成熟了才可吃，那人心果怎么算熟？没熟怎么催熟？
一、人心果介绍：
1、人心果能吃吗？
人心果能吃，且常食用可润肺、清心，因为人心果内含丰富的蛋白质、氨基酸、维生素及钙、磷、铁等多种元素，尤其是里面的硒和钙元素，其含量高居水果、蔬菜之首。
2、人心果什么时候摘？
人心果一年开很多次花，所以一年也会有很多次采摘期，一般情况下，人心果在9月底开始成熟，但大多会在10月上旬成熟，所以采摘时尽量在10月上旬采摘，那样采摘下来的果子口感会更好。
二、人心果怎么算熟？
人心果跟柿子、猕猴桃一样，必须等成熟了才可食用，但由于很难分辨什么时候算熟，所以可采用下面几种方法来确定：
方法一、用手捏：用手轻轻捏下人心果，若捏起来软软的则表示已经成熟了，可以采摘了。
方法二、尝味道：扯下一个果子，然后去皮尝下果肉，若吃起来甜甜的则表示成熟了，若吃起来涩涩的，则表示还未成熟，不宜食用。
总之就是，捏起来软软的，且吃起来甜甜的，则表示人心果已经成熟了，可以采摘了。当然，没熟的话也没事，可采用专用的方法对其催熟。
三、人心果没熟怎么催熟？
由于人心果是分批采摘的，且采摘时难免会碰到没熟的情况，所以可采用以下几种方法将其催熟：
方法一、跟苹果、香蕉等能释放乙烯气体的水果放在一起
将苹果、香蕉、人心果放在一个袋子中，然后扎上口放置一两天，待果子变软了就可食用了，但如果人心果很生，那可以多放置几天，但催熟期间要多去捏下果子，以免时间久了，果子熟透而变质。
方法二、放在大米里
将人心果放到装有大米的米缸里存放两三天就可以成熟了，且拿出来的人心果还有一股米香味，但如果家里大米不是很多的话，可将大米和人心果放在一个保鲜袋中，然后封起来放置两三天，这样也可使人心果变熟。
总的来说，摸起来软软的、尝起来甜甜的人心果就表示已经成熟了，可以放心食用了。但如果采摘回来的果子没熟也没事，可将其跟苹果、香蕉、大米等放在一起，然后封起来放置两三天也可催熟。
