在农村有很多的野草，其中有不少会长到庄稼地里抢农作物的养分，不及时处理掉就会让农作物收成受到影响，所以农民们都会定期铲除。以前资讯不发达的时候，农民们不清楚这些野草里还有很多有价值的，所以铲除后不是用来喂猪就是拿去烧掉了。今天我们要说的这种野草价值很大，但是以前农民并不知道没有珍惜它，现在它已经非常稀少珍贵。
它就是铁皮石斛，对很多农村人来说，“黑节草”这个名字大概更亲切。铁皮石斛的枝干是一节节的，在节和节之间有小段黑褐色的部分，长度能够长到20多厘米，它还会开出中心部分淡紫色的小花。不过对以前的农村人来说，它在野草里不算特别起眼的，大家也不好特别注意它。
其实这种草具有很大的营养价值，可以拿到药用市场上卖，随着这些年野生铁皮石斛逐渐减少，它还成了保护植物。如今铁皮石斛的价格也越来越贵，一些优质铁皮石斛能卖到每千克3000美元左右，这样的价格如果拿去换小麦，1斤能够换6吨小麦，可以说是天价。
你有见过铁皮石斛吗？
