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瓜子是不是坚果?有哪些功效和作用?

2019年02月19日 11:41来源:土流网点击量:0

瓜子是瓜的种子,特指炒熟了的可以食用的种子,种类繁多,味道香脆可口。那么,瓜子是不是坚果?瓜子有哪些功效与作用?瓜子有哪些食用禁忌?喜欢吃瓜子的你一起来了解一下吧!

瓜子是不是坚果-摄图网

一、瓜子是不是坚果?

瓜子是坚果,我们所说的坚果一般分为两类,一是树坚果,包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、银杏、开心果、夏威夷果等;二是种子,包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等,坚果中含有较多的蛋白质、脂肪及维生素E、钙等,对人体有益,可以补充大脑所需要的营养。

二、瓜子的功效与作用

瓜子仁在人们生活中是不可缺少的零食,其不但可以作为零食,而且还可以作为制作糕点的原料,由于瓜子仁是植物的种子,含有大量的油脂,其中的葵花子还是重要的榨油原料。

瓜子的种类很多,不同种类的瓜子功效与作用也不同,比如西瓜子能健胃、利肺、润肠,葵花子脂肪酸及维生素E含量丰富,可以有效防止衰老、提高免疫力、预防心血管疾病,南瓜子有驱虫作用,适当嗑点瓜子,能刺激舌头上的味觉神经,促进唾液、胃液的分泌,有利消化,有益健康,还能促进面部肌肉的运动。

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三、瓜子的食用禁忌

由于瓜子中含有一定的糖分,糖尿病人应该尽量少吃,如果每天吃500克的瓜子,对血糖肯定会有影响,不利于糖尿病人控制血糖,此外,瓜子除含丰富的蛋白质外,还有油脂,大量食入不仅使热量大为增加,而且使血脂升高,一部分血脂可通过糖异生作用转化为葡萄糖,升高血糖,如果是肥胖人群更要少吃瓜子,另外,嗑瓜子时,唾液会因粘附在瓜子壳上被吐出而损失,唾液过多流失,会导致口腔溃疡、牙龈炎、龋齿、消化不良等病,而且还使味觉迟钝,食欲减退,唾液有助于清除口腔内的食物残渣,减少细菌繁殖和发酵的机会,并能保护口腔粘膜,糖尿病患者一旦发生口腔溃疡,则很难痊愈,所以,吃葵花子时,最好用手剥壳,切记不能一次吃得太多。

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以上就是小编对瓜子的简单介绍,希望可以帮到爱吃瓜子的您!

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