龙虾是我国比较常见的一种虾，其肉多吃法多样，因此很受人们的欢迎，尤其是到了夏天时，是道不错的特色小吃，目前很多地区都在养殖，那龙虾吃什么长得快？怎么清洗最干净？
一、龙虾介绍：
1、龙虾是海鲜吗？
龙虾分大龙虾和小龙虾，一般小龙虾不是海鲜，因为小龙虾是河虾的一种，只有类似澳洲龙虾这样的大龙虾才属于海鲜。
2、龙虾生活在哪些地方？
龙虾适应力强，一般在水田、湖泊、河流、水渠、池塘等地比较常见，一句话就是一些鱼类难于生存的地方，龙虾也能健康的存活下去。
二、龙虾吃什么长得快？
1、野生龙虾：野生龙虾是杂食性虾，一般幼苗时吃水底的藻类长大，待长成幼虾时，靠吃水底的水生植物、植物根部、水生昆虫、死去的小鱼等，当然若食物不足时，还会吃自己的同类。
2、人工养殖龙虾：人工养殖龙虾相对干净些，一般饲喂各种饲料长大，比如小鱼、浮游植物、藻类、蚯蚓、杂鱼、玉米、豆饼等都吃，可以说很好养殖。
(1)植物类饲料：刚孵化出来的虾一般食用自身残留的卵黄，待稍微长大时食用各类小浮游植物等，待长成成虾时，主要吃浮游生物、藻类、水生植物、秸秆、玉米、小麦、豆饼、有机碎屑等，同时还吃眼子草、凤眼莲、苦草、水浮萍等各类新嫩水草。
(2)动物类食物：主要吃各种鲜杂鱼、小虾、畜禽内脏、蚯蚓、螺蛳、螺蚌等动物性饵料。
(3)人工饲料：主要吃用黄豆、玉米、豆饼、麸皮等混合而成的各种饲料。
总之就是，各种虾类能吃的食物，龙虾都能吃，但值得注意的是，龙虾是杂食性动物，会在食物缺乏时自相残杀，所以人工养殖时一定要保证食物充足。
三、龙虾怎么洗最干净？
由于龙虾是杂食性动物，所以内含大量的细菌，如果食用毕竟清洗干净方可食用，具体清洗方法如下：
方法一、醋+盐：将盐、醋、龙虾一起放到水中浸泡15分钟，让龙虾吐出腮内的脏物，然后捞出用水冲洗几遍，再用刷子刷下虾壳和四肢就洗干净了。
方法二、自己洗：一般情况下，餐厅里面的龙虾都是未洗干净的，所以若觉得不妥的话，可自己买回来自己清洗，虽然洗起来麻烦些，但洗的干净，具体步骤如下：
步骤一、将买回来的龙虾放到水龙头下冲洗几遍，让表面的泥沙彻底冲干净。然后放到冰箱中冷冻半个小时。
步骤二、半小时后取出龙虾，然后用牙刷或专用刷子清洗龙虾的表面，尤其是头胸部、甲壳交汇处、虾钳缝隙处、各关节部位和尾巴一定要仔细刷洗。当然也可先将龙虾的虾钳剪下来，然后再用刷子刷洗也可以。
步骤三、将洗好的龙虾用一只手拿着，然后用剪刀朝龙虾头部凸起竖刺的底下用力剪开，将胃囊去除即可，注意不要将虾黄去除，以免营养价值流失。
步骤四、用手捏住龙虾尾巴，把五片尾翼的最中间的那片掰断，然后慢慢抽出就可将虾线取出。
步骤五、最后再用水冲洗几遍就可以了。
总的来说，龙虾无论是小鱼、蚯蚓、藻类、浮游植物、新嫩水草等都吃，所以很好饲喂。另外，龙虾很脏，所以食用前一定要清洗干净，如果不会洗，可按照上面的步骤来清洗，这样就可放心食用了。
