芦笋因其供食用的嫩茎，形似芦苇的嫩芽和竹笋，故中国已有很多人习惯将石刁柏称为芦笋。那么芦笋产地在哪里？怎么种植高产？
一、芦笋的产地在哪里？
芦笋主要产自中国、秘鲁、德国、法国、西班牙、美国、日本等国家。
我国已成为世界上芦笋种植面积最大的生产和出口国。
芦笋在我国广泛种植，目前国内除西藏、青海两个省区没有种植外,其他各省均有种植,其中90%的面积集中在黄淮流域的鲁、豫、苏、冀、晋、陕等省。在这些省份中，又以山西的栽培面积最大。
二、芦笋怎么种植高产？
1、地块选择
芦笋适宜的土壤环境特点主要有：土质肥沃、土层深厚、地下水位较低等。
在土质的选择上，砂质土的效果要好于黏质土。整地工作开始前，进行全面施肥来追加肥料。施肥的肥料主要有有机肥、复合肥等，施肥要保证每667m2土地撒施均匀。随后将土壤深翻作畦，并将畦田耙平。之后开挖种植沟，沟的深、宽分别维持在30cm、40cm。
2、种子处理
芦笋在播种前对种子进行处理。将种子放入清水中，漂浮在水面的秕种子要立即清除。剩下的种子则需要进行多次清洗并浸泡。种子浸泡的水温要保持在25~30℃左右，每天进行换水。捞出之后将种子沥干。再用湿纱布将种子保湿与催芽，当种子露白之后可以进行播种。
3、适时种植
在适宜的种植时节播种芦笋。播种的地温一般维持在18~20℃。如果是在春节种植，要在霜期过后进行，因为那个时间段地表温度上升，有助于芦笋提早出芽。如果播种时间过晚，那将导致芦笋的植株生长较为缓慢，母株形态较小。
4、田间管理
重点是培土除草和浇水施肥，保障芦笋茎株生长饱满。幼年期管理的微量元素需求方面，以N、K为主，并辅助部分Ca、Mn、Zn、Cl等。在芦笋发芽的过程中，可以将有机肥一次性施用。并根据季节的实际情况，将笋田进行松土。
5、病虫害防治
芦笋的病害主要有茎枯病，主要的防治方式有：选择合适的种植地，种植地在整地过程中减少菌源与病菌传播，在种子的选择上选择抗病害强的品种，采用药物杀菌等。
芦笋的虫害主要有蝼蛄、地老虎、蛴螬、金针虫、有蚜虫、甜菜夜蛾、甘蓝夜蛾、蓟马等。应将化学防治和生物防治结合起来。
6、芦笋的采收
在芦笋采收工作开始的时候，要补施接力肥。一般在采笋期的头4个月必须多次追加施力肥。施力肥的追加刚开始可开沟土施，随后可以采用灌水的方式来进行冲肥。
