辣椒如今已经是一年四季必不可少的蔬菜之一，随着辣椒品种的不断优化，辣椒种植效益也越来越可观，那么辣椒怎么种？要如何施肥？
一、辣椒怎么种？
1、选择优良的辣椒品种
比如有韩国美人椒、线椒（二荆条）、朝天椒（本草、艳红、椒中玉）、干椒（坤太）等。
2、苗床准备
露地育苗选择背风向阳、土壤疏松、肥沃、排灌方便、前茬没有种植过茄果类蔬菜的地块，先深翻晒垡，细碎土壤，按畦宽1m、长8～10m的标准做成苗床，并亩施腐熟细粪50kg、普钙40kg作底肥。
3、适时播种
选择的品种不同以及所处的地域不同，在辣椒的播种时间上也有差异。如果是保护地春季栽培辣椒，一般是1-2月播种育苗。
为防治常见、多发的辣椒炭疽病、病毒病和细菌性斑点病，选择优质高产品种，先将种子用清水预浸5个小时，再分次捞出沥干放入1%硫酸铜溶液、10%磷酸三钠溶液、2%氢氧化钠溶液中各浸泡10分钟，以消毒灭菌，然后捞出用清水洗净，进行催芽。
4、育苗与定植
等辣椒苗长到5～6片真叶时，选择早晚气候凉爽的时候逐步揭除拱膜，进行炼苗。待苗壮实时便可移栽，移栽前必须喷施一次防疫病药剂。
定植时尽量带土移栽，秧苗栽植深度以不埋掉子叶为准，根部不要直接与肥料接触，防治烧根；浇足定根水并喷施一次杀虫剂后盖地膜，然后破膜引苗覆土封口。定植密度一般每亩栽植密度不少于1800塘，可采用单行单株定植或双行单株定植。
二、种植辣椒要怎么施肥？
在施足底肥的基础上，根据不同的生育时期，做到轻施苗肥、稳施花蕾肥、重施促果肥”。
轻施苗肥是辣椒定植成活后，结合中耕灌水施苗肥，在移栽成活15d左右，亩施人粪尿1000kg或尿素5～6kg作提苗肥；辣椒现蕾时标志着生殖生长开始，一般亩施人粪尿1000～1500kg或复合肥15～20kg，促进多分枝、多结果；重施果肥是根据辣椒长势，采果初期亩施人粪尿1000～1500kg或复合肥15～20kg，也可用0.2%磷酸二氢钾进行叶面喷施。
追肥采用穴施，在离根8～10cm的地方破膜施入肥料，并盖土，浇水防烧苗；也可每塘对角施，要求施肥均匀。
温馨提示：定植成活后进行中耕除草，疏松土壤，促生侧根。为防止倒伏，应结合除草进行适量培土，移栽后气温开始回升，要适时灌溉供给充足水分哦。
