在我们的观念中，红薯和土豆都属于淀粉含量较高的食物，都属于能够充当主食的食物之一，当然我们所说的将红薯和土豆当成主食不是直接煮熟了吃，而是加工成粮食像馒头、包子还有粉条，像我们平时吃的土豆粉和红薯粉就属于其中。但是如今土豆成为了中国的第四大主粮，而红薯却不在其中，为什么红薯就不能够也主粮化呢？
首先产量是关键，土豆种植产量很高，部分地区甚至一年可以种植两季，年产量自然要高于红薯，红薯的产量不足是限制其成为主粮的重要原因。
其次是红薯的种植范围也有诸多限制，像土豆无论是在北方还是在南方，多地都能够种植，换句话说也就是全国各地都能过吃上土豆，但是红薯的种植对环境的要求更高，需要更多的水分，较干旱的地区就不适宜种植红薯。
还有一点原因来自于红薯自身的限制，长期吃红薯其实是不利于身体健康的，因为红薯中的纤维素含量高，对于肠胃较虚弱的人来说难以消化，再就是红薯的含糖量高，并不是适宜所有人食用，所以普及度也就远远低于土豆了。
这几点也就很好的说明了为什么土豆可以主粮化，但是红薯却不行。你怎么看呢？如果你喜欢我们的视频，欢迎点击关注订阅我们。每天下午5点我们都会带来精彩视频，不要错过！
