绿豆又名青小豆，是超市中常见的一种豆，因具有开胃、解暑的效果而深受人们的喜爱，尤其是到了夏天时，很多人都会用来煮粥、做绿豆糕、绿豆芽等，那绿豆价格多少钱一斤？怎么快速生绿豆芽？
一、绿豆介绍：
1、绿豆产自哪些地方？
绿豆产地较多，在我国南北各地均有栽培，其中在陕西、广西、山西种的绿豆最好，富含大量的硒元素，对人体大有裨益。
2、绿豆是粗粮吗？
绿豆是粗粮，具有“粗粮之王”的美誉，是夏天消暑最好的食品，很多人都用来煮绿豆粥，做绿豆糕、绿豆饼、绿豆酒等。
二、现在绿豆价格多少钱一斤？
绿豆市场价格不贵，一般在4.5～5.5元左右一斤，但由于市场、品种、品质和售卖时间的不同，价格会有所差异。比如品质好的绿豆市场价格在十几元左右一斤，在北京朝阳区大洋路农副产品批发市场售价大概在4.5元左右一斤，在北京丰台区新发地农产品批发市场售价大概在5.5元左右一斤，在石家庄桥西蔬菜中心批发市场售价大概在3.5元左右一斤，在四川汉源县九襄农产品批发市场售价大概在3元左右一斤，所以具体价格还需去当地市场查看。
三、怎么快速生绿豆芽？
绿豆芽很好吃且做法简单，虽市场上有卖且不贵，但大多掺了药剂，吃多了对身体有害，所以喜欢吃绿豆芽的人可在家自己制作，具体生豆芽方法如下：
方法一、用塑料箱生绿豆芽
步骤一、准备一个大小适宜的塑料箱，然后在里面撒一些细沙土，把绿豆均匀的撒在沙土上。
步骤二、在绿豆表面洒一些水，然后覆盖一些沙子，再洒一些水，放到阴凉处即可。
步骤三、每天浇次水，连续浇三四天时绿豆就发芽了，再洒水一两个星期，绿豆芽就生成了。
方法二、用木盒生绿豆芽
步骤一、找一个大小适宜的木盒，如果没有可自己做一个，具体做多大看你生多少豆芽，一般情况下，面积是绿豆的15倍就差不多了。
步骤二、将绿豆放在温水中浸泡一宿，然后捞出让其自由发芽。
步骤三、在木盒底部放一块湿毛巾或湿纸，然后把发芽的绿豆放在上面，然后再盖一层湿纸或湿毛巾，最后盖一快木板即可。
步骤四、每天浇次水，连续浇水四五天，绿豆芽就生成了。
以上两种方法中，在生绿豆芽时，一定要全程避光，那样长得豆芽才不会发红。此外，生的绿豆芽一般没有市场上的壮，但绝对绿色，所以不要为了粗壮去添加一些添加剂。
总的来说，绿豆市场价格不贵，一般四五块钱就可买到一斤，但具体的还需去市场查看。此外，买回来的豆芽可用木箱或塑料箱生成绿豆芽，不仅口感好，而且绿色，常食用可对人体大有好处。
