牛肉是肉类产品中营养价值和市场价格都比较高的，不管是哪种吃法，都深受消费者的喜爱，于是各地养殖户的肉牛养殖积极性越来越高。肉牛产肉好、生长速度快，易于管理和养护，那2019年肉牛价格行情会怎么样?养殖技术要点有哪些?
一、2019年肉牛价格行情会怎么样?
根据农业部最新数据显示，从2018年11月份开始，牛肉的价格一路飙升，最高达到了30.7元/斤，和去年同期相比价格要高出一些。后续是否会持续增长呢?分析以下几点给大家参考：
第一，冬季是牛羊肉的消费旺季，因为人们常常提倡冬季进补，人体需要的热量也比较多，吃牛羊肉等热性的肉类需求大。同时，冬季也是吃火锅的旺季，肥牛卷等都是大家所喜爱的，自然市场需求量大大提升。所以近期价格并不会下跌，甚至还会有一定的增幅。
第二，马上就要到春节了，每逢节假日牛肉价格都会有一定的增幅，今年预计也有一定的上涨空间，但是基本会保持稳中有升，增幅不大。
第三，前段时间非洲猪瘟影响非常大，消费者对于猪肉的需求大大下降，这时候牛羊肉等替代肉类则有所上升，所以价格也应该会上涨。
从近几年来看，牛肉价格稳中有升，养牛业也没有很大的波动，因为养肉牛和养其他品种的畜牧品种来说，严重的疫病少一些，但是养殖周期比较长。要想在2019年通过养肉牛来赚钱的话，除了学会养殖技术以外，还需要研究如何养出好牛肉来，因为消费者的需要是越来越高的，已经不再停留在低层次的吃饱就好。最后提醒养殖户们，一定要做好肉牛的疾病防治，只要不出现死牛的现象，一般都能够有一定的盈利。
二、肉牛养殖技术要点
1、选择好的肉牛品种
要养好肉牛，选对肉牛品种就赢了第一步，一般我们要选择生长速度快、肉质好、发病率低、商品价值高的品种。
2、保持肉牛养殖环境卫生
肉牛养殖棚舍必须要干净卫生，及时的清理掉其粪便和食物残渣，平时要注意棚舍的通风换气。要保证棚内的保温和防晒措施。要想肉牛增肥和加强体质的话，要定期将肉牛牵到外面晒晒太阳。
3、合理的喂食
肉牛要想肉质好，先让其自己吃青草料，同时再补给其他的营养饲料。平时喂养要合理，定时定量定质，不喂霉变的食物。
4、做好疾病防治
肉牛养殖时很容易感染寄生虫，平时要做好驱虫措施，一般在春秋季节进行，这样就能降低肉牛的感染风险。防病的关键就是要搞好棚舍的环境卫生和消毒措施，除此之外，吃的、喝的等一定要干净。
