视频原文如下：
在中国有很多水生蔬菜，其中有莲藕、茭白、水芹菜等，但不知道大家有没有吃过菱角，是我国独有的特产之一，具有3000多年的栽培历史，又叫水菱、菱实等。菱角价格高达10元一斤！一般在南方地区栽培的比较多，今天教大家一招辨别菱角老嫩！
一、菱角适合栽种在哪些地区？
菱角适合栽种在池塘、沼泽地中，在我国地区湖北、安徽、江苏、湖南、江西、浙江、福建、广东、台湾等人工栽培，其中属于湖北洪湖产的菱角最多。
二、菱角的功效与作用有哪些？
菱角具有治疗健胃止痢、治疗胃溃疡、清毒治疮、补脾益气、减肥塑身等功效。因此十分受大家的喜爱，
三、菱角栽培方法有哪些？
菱角栽培方法主要有两种露天栽培和大棚栽培。
1.露天栽培的菱角一般在8-9月份的时候进行采收。
2.大棚栽培的菱角一般会有所延长，在每年的5-10月份的时候都会陆陆续续的进行采收。
综上两点我们应该都明白菱角在城市是很难栽培出来的，所以每年到到采收季节的时候，农村菱角栽培地区会吸引大量的游客来大棚采摘基地进行采摘。
四、一招教你辨别菱角老嫩！
吃过菱角的人都知道嫩菱角可以生吃的，老菱角适合煮着吃，那么我们如何来辨别菱角老嫩呢？详情如下：
指需要用我们的手指甲，掐住菱角中间的部分，能掐动的就是嫩菱角，掐不动的就是老菱角，因为老菱角的味道更好吃一些，所以在价格上面回避嫩菱角贵一点。
总结：对于这样美味又健康的菱角你会喜欢吗？
