斗鸡为我国一个古老而又珍稀的鸡种,其外貌威武雄健,生性好斗,是为我国特有珍禽品种，现在常出现在一些旅游项目中。目前,斗鸡在我国存养量极少，是属于比较冷门的养殖品种，那么斗鸡的养殖技术有哪些呢？
一、斗鸡品种的选择
斗鸡品种的选择斗鸡又称咬鸡、打鸡和军鸡,属玩赏型鸡种。在斗鸡养殖比较普遍的黔东南斗鸡传统养殖中，多选择在当地斗鸡比赛活动中成绩良好的斗鸡品种后代进行饲养,部分养殖者选择从广西和越南引进“鬼子鸡”进行饲养。
二、斗鸡鸡舍的建设
如果进行娱乐性养殖,一般只养3-5只即可。鸡舍可大可小,选择背风向阳的屋顶阳台或房前屋后建造,按每只鸡1平方米的面积设计,每只鸡一间舍,高1米左右。
鸡舍可全部用木条竹片钉成,也可采用砖瓦结构,但必须便于通风与采光。地面最好能铺上沙子或稻壳,以利鸡舍卫生。沙子还有磨利鸡爪的作用。
饲养管理方法也比较简单，既可圈养、笼养，又可散养，也适合大规模集约化养殖。
三、斗鸡的饲喂
斗鸡的食料较广,五谷杂粮、瓜果蔬菜、小昆虫等皆可。如稻谷、小麦、高粱、豌豆、玉米等。但豌豆、玉米必须粉碎后投喂,否则会被整体排出。
此外，养殖户还可以使用杜仲水煮液、天麻粉、枸杞粉等饲喂,能增加斗鸡免疫力,提高斗鸡战斗力。
在通常情况下一天投食2次,上午和傍晚各一次。上午给少量的食料，傍晚给充足的食料。斗鸡的食物最好用专门的盒子装好,和盛水的盒子一起挂在墙壁上,让鸡自由采食。
另外需要注意的是，在斗鸡要参赛的时候，在前一周需加强营养,可将鸡蛋煮熟后喂给蛋白,也可喂些瘦肉、昆虫。
四、斗鸡的防疫
斗鸡很少生病，其抗病能力极强,通常不需采取预防措施。但是斗鸡受伤后应涂搽红霉素眼膏,或用酒精碘酒进行消毒处理。
总的来讲，斗鸡不但有重要的观赏娱乐价值,同时还是餐桌上的美味佳肴。斗鸡肉脂肪含量少、瘦肉率高、肉质鲜美细腻，具有浓郁的野味特色，有补肾、壮阳、滋补强身的功效，是当代理想的食疗佳品。
