视频内容如下：
清明时节雨纷纷，这个时候，农村土地上总会长出一些奇奇怪怪的野生植物，吸引了很多的城市市民来采摘，比如，地上的雷公菜，在老农眼里是道不过的“天然降脂美食”。
一、雷公菜长什么样？
雷公菜又叫地耳，在大雨过后会从地表冒出来，多生在路边、房屋前后及一些阴暗的地表上，长得很像黑木耳，但是又不一样。
二、雷公菜怎么清洗？
清洗时也是要花点心思，需放在水中浸泡一段时间，捞出浮在水面上的杂质，再反复清洗几次才能洗去附在菜上的泥沙。
三、雷公菜有什么价值？
雷公菜价值很高，含有大量的蛋白质，钙、磷等多种微量元素，可为人体提供很多的营养成分。此外，雷公菜还是种很好的低脂肪营养保健菜，吃了后可降脂减肥。
