天麻是一种中药材,是植物天麻的根茎,对治疗头痛、肢体麻木有很好的药效,因为药用价值很高所以被广泛种植。那么,天麻多少钱一斤?天麻哪里产的最好?如何挑选好天麻?
一、天麻多少钱一斤?
天麻的价格主要看产区和等级,云南的天麻质量上乘,因此云南天麻的价格普遍高于其他地方,尤其是昭通天麻,品质很高,一般特级的价格在三四百元左右一斤,现在在市场上看到的95%都是人工种植的天麻,药店的野生天麻价位一般都在上千元左右一斤。
二、天麻哪里产的最好?
天麻最好的要数云南昭通,昭通天麻因其“多为野生、个大、肥厚饱满、色黄白明亮、天麻素含量高”被评为最好的天麻之一,初唐时期就是“贡品”,在国际上享有极高声誉,被称为“云天麻”,2004年10月13日,国家质检总局正式批准对云南昭通天麻实施“原产地域保护”,天麻成为昭通的一大标牌,云南昭通的天麻价格也比普通天麻高得多。
三、如何挑选好天麻?
1、挑外形
看天麻的两端,好的天麻顶端有红棕色干枯芽苞(俗称“鹦哥嘴”,“红小瓣”),底部有圆形疤痕(自母麻脱落的疤痕),环节的痕迹,节处有凹陷,有退化的须根残迹,俗称“肚脐眼”,外形呈长椭圆形、扁缩而稍弯曲,有不规则的、细腻的皱纹,俗称“鸡皱皮”。
2、挑味道
天麻闻起来有一股特殊的气味,俗称“马尿臭”,蒸煮时不容易烂,嚼的时候不沾牙齿,有爽脆之感,尝之味甘微辛,天麻的味道浓郁说明是好天麻。
3、挑质地:
个头大、皮细纹皱,内部结实,有重量,放在手上有感觉,颜色半透明,质地坚硬,不易折断,一旦折断,断面平坦,呈蜡质状。
4、假天麻
假天麻用紫茉莉根、马铃薯干、大理菊根等冒充,一般都无特殊臭味也就是所说的“马尿臭”,断面呈粉质,嚼时有黏牙感或不爽脆等,只要在购买时细心观察,不难辨别真伪。
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