韭菜种子的发芽率与其存放年限的关系是很大的，韭菜种子必须用当年新种，若隔年则出苗率大降低，即使出了苗也易枯萎。那么韭菜新旧种子识别方法有哪些？
一、韭菜新旧种子识别方法
1、用肉眼观察
新籽一般颜色漆黑，有光泽而明亮，而陈籽颜色淡且发乌，无光泽不明亮。
2、手搓
抓一把种子反复紧搓几次，而后伸开手观察，如果种子脐部带乳白色小点的多，一般就可断定为新籽。如果脐部带小点的少且呈黄褐至褐色，即可断定为陈籽。
3、手感
用手向种子堆里随意插入，新籽有松散阻力且阻力感小。收回手后手上贴着的种子多。而陈籽则阻力感大，并且收回手后手上贴着的种子少。
4、看断茬
取种子用硬物砸开，看断茬。如果茬口即胚乳的淀粉呈粒面状，说明是陈籽。新籽胚乳里的淀粉一般为和面状。用牙咬可扁但不碎，用鼻子闻可嗅到辛辣味。
二、韭菜种子贮藏注意事项
1、种子入库前要晒干，使其含水量降到12％以下，并选择干燥的房子作为仓库。
2、少量种子可用密封的瓷罐或铁桶贮藏。有条件时，可将干燥后的种子装入铝箔袋或铜板纸复合彩袋中密封，然后储放在通风、干燥、阴凉处保存。
3、农户自产的韭菜种子不要用聚乙烯塑料袋装，也不要与化肥、农药同存放一室，以免降低发芽率。
三、韭菜种子种植方法
1、催芽
40度温水泡种10个小时，然后将浸好的种子用湿布包好放在16-20℃的条件下催芽，每天用冷开水冲洗1-2次，60%以上的种子露白时即可播种。
2、播种
播种时避开高温时段和阴雨天气，种子埋下不能超过2厘米。
种子上面覆盖细绒土，播种后覆盖薄膜或稻草，70%幼苗出土时去除上面的覆盖物。注意要保持温度和湿度，出芽期间保持土壤湿润。
3、播后出苗前管理
出苗前需2-3天浇水一次，保持土表湿润，从齐苗至苗高16厘米，7天左右浇一次水，高湿雨季排水防涝。天气转凉，应停止浇水。另外要及时除草。
种子出芽在12度以上，正常生长在5度以上不需要保护。种子播种行路和穴距30厘米，25厘米。第一次收割在3个月，以后隔25天收割一次，收割完成切口愈合后追加肥料。
