现在不少人为了吃的安全放心又健康，选择自己在家种菜，而食用菌菇既好养护又美味保健，成为很多人的选择。那么家庭食用菌菇栽培技术有哪些？下面我们就以平菇这种食用菌菇为例，一起来学习下种蘑菇吧！
一、食用菌菇平菇的栽培条件
对于从来没有栽培过平菇的人们来说，首先要做的就是给自己补一堂有关平菇生长条件的课，这样才能避免“瞎忙一场”。
1、平菇生长的温度要求
最适合平菇生长的温度是20-28摄氏度，因此在家里种平菇最好是选择当时气温在这个区间内或者能够人为地控制好温度因素。
2、平菇生长的湿度要求
在栽培平菇时要保证其生长环境中的湿度在85%-96%，这也就是为什么在种平菇时平时要注意浇水问题了。
3、平菇生长的光照要求
平菇不适合在光照较强的环境下生长，有一些散光就行，大致能够看得清楚书本上的字的那种光照是最为合适的。
二、家庭食用菌菇平菇的栽培技术
1、购买菌棒
现在物流比较发达，可以直接在网上购买菌棒即可，价格比较便宜，一般的只要5元/个，为防止失败可以多买几个备用，买菌棒时最好是要买已经长了白色菌丝的，这样有利于出菌。
2、菌棒养护
在获得菌棒之后，要将菌棒放置在阴暗的地方，并每天定时喷洒水，直到菌棒长满白色的菌丝。
之后将长满白色菌丝的最上面的菌棒外的塑料袋打开，露出一个头，并用湿毛巾盖住，放在泡沫箱或者塑料箱里。
注意在出菇之前要每天早上和晚上喷洒一次水。
3、菌菇管理及采收
大概一周之后小菌菇就会陆续从菌棒的头部长出来（偶尔也会有一些从侧面冒出来），菌菇出来后不需要在上面浇水，只需继续保持菌棒湿润以及保证温度在20-28摄氏度即可。
大概一周的样子种植的平菇就可以采收食用了。采摘时要轻轻地掰菌菇的根部，不要伤到菌棒，这样后续才能快速出菇。
温馨提示：如果在栽培菌菇的过程中出现菌棒发霉变绿等现象应立即舍弃，不要食用上面长出来的菌菇，以免中毒危害身体健康。
