乌鸡原产于江西，又叫乌骨鸡、武山鸡，在我国有数百年的养殖历史。乌鸡有体型轻巧、营养丰富、成熟早的特点，营养成分远高于肉鸡，还可做药用，因为其优质的营养价值而被广泛养殖。下面就来介绍一下“名贵食疗珍禽”乌鸡的养殖技术。
一、雏鸡管理
乌鸡育雏时间相对较短，一般为期一个月，雏鸡破壳后的一天内即要开口进食，破壳后一周的饲料喂养一定要精细，食物最好是经过高温处理的熟食，便于雏鸡消化。一周后可以开始喂养雏鸡饲料，一天控制在6次左右，水槽长期保证有水，以温水为佳，尤其是在进食的时候，育雏室温度控制在25°以上，对阳光进行遮挡，初期的雏鸡怕光。
二、成鸡管理
一个月后雏鸡基本度过了育雏期，可以慢慢的开始成鸡式管理，饲养时间改为定时喂养，一天控制在3-4次左右，每个鸡栏数量控制在80-100只左右，让其有充分的活动空间，在其休息地可以视季节添加垫料保温，对于其中一些喜欢啄鸡的可以将其和其它的类似的鸡单独养殖，以减少其对其它乌鸡的伤害。
三、饲养管理
成鸡饲养的饲料要多一些精饲料补充营养，玉米粉、谷粉、小麦粉、大豆之类的都是比较常用的优质饲料，可以互相混合使用，定期在饲料中添加一些微量元素物质，以提高乌鸡的健康，喂养饲料时要注意每次要少喂养，等起吃完在喂养下一批，喂养时间控制在一个小时以内即可，每2-3天要喂养一次新鲜的菜叶、青草料之类的物质，以维持乌鸡所需要的维生素。
四、卫生管理
卫生是养殖乌鸡的重要环节，其主要分为饮食卫生和鸡舍卫生，饮食卫生即对于料槽、水槽之类的地方要定期清洗，且要消毒，不喂养一些变质的饲料，不喂养不明的饲料等。鸡舍卫生则主要重视清理地面粪便，垫料也要定期清理，不能让其堆积，清理的粪便要远离鸡舍，且处于鸡舍的下风口，这样能有效预防病害的发生。
以上就是土流网对乌鸡养殖技术的简单介绍，养殖乌鸡相比养殖普通品种的鸡的工序要复杂一些，但是经济效益是普通鸡的十几倍，甚至几十倍，大家想要养好乌鸡还是比较花时间的，不管是在雏鸡阶段、成鸡阶段，还是饲养和卫生管理，各方面都需要引起重视。
