泥鳅是鳅科类小体型水生动物，又叫做鱼鳅、泥鳅鱼等等，全身青黑色，浑身布满粘液，泥鳅可以食用，也有很高的药用价值。那么，泥鳅有什么养殖技术呢？一起来学习一下吧！
一、选址建池
建池要选择背风向阳、水源可靠、环境干净、管理方便的地方进行建池，池的大小可根据具体情况有所不同，池深一米左右，水深约0．5米。池底应铺肥泥0．2米-0．3米，以供泥鳅钻潜休息，池壁用石块或砖砌成，并用水泥抹面，泥鳅池还要建专门的进出水口，在进出水处要设置铁丝网防其逃跑，方便水池的换水。
二、清池消毒
干池法：放干或抽干池水，每平方米池底用生石灰250g进行消毒，静置一天后再清洗灌水。
带水法：每立方米池水用250g生石灰,将生石灰化浆趁热全池均匀泼洒，待生石灰毒性消失后(大约24小时)再放入泥鳅。
三、放养鳅种
人工繁殖或野生的鳅种均可饲养，选择无伤、无病、体健活泼的鳅种，放养前把鳅种放入3%-4%的食盐溶液中浸泡约10分种，放养时间最好在春季晴天，每平方米放养3cm左右的鳅种40-50尾，经过大约5个月的饲养，待泥鳅长到10厘米—15厘米长时即可出售。
四、合理投饵
泥鳅属于杂食性鱼类，在饲养过程中，可适量投喂螺蛳、
蚯蚓、蚕蛹粉、动物内脏等饲料，也可投喂适量的豆饼、酒糟和绿色蔬菜、种子等饵料，饲料的多样性能让泥鳅长得更好。投饵要坚持四定：定位，池内搭饵台，把饵料投放在饵台上；定时，每天上午9时左右投饵；定质，饵料应新鲜、卫生、适口，无腐烂发霉；定量，以投饵后2小时—3小时吃完为宜，若3个小时后还有剩饵，泥鳅可能会由于进食过多而胀死。
五、适时换水
在饲养过程中要注意观察池水水质的变化，一般水质为黄色或茶褐色，若发现泥鳅窜出水面或者长时间浮于水面上，说明水中缺氧，应立即换水，在闷热的夏天或雷雨天气，要及时安装增氧机增氧，以防泥鳅缺氧致死。
六、防治病害
常见的病害有水霉病和腐鳍病。可用10mg-15mg/ml抗菌素溶液浸浴病鳅10分种，或用1mg/L的漂白粉全池泼洒。泥鳅常见的寄生虫有车轮虫、杯体虫、三代虫等，若发生寄生虫害会引起泥鳅死亡，此时对病鱼应及时镜检体表粘液，在低倍镜视野下观察约有50个车轮虫或杯体虫的情况下，可用0.7mg/L硫酸铜全池泼洒；若仅有3-5个三代虫则可用0.5mg/L的晶体敌百虫全池泼洒。
