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黑木耳种植技术,选树砍树都是技术活!

2018年11月30日 16:30来源:土流网点击量:0

黑木耳是现在很多朋友爱吃的食物之一,不论是凉拌还是在汤品里搭配,它都有很强的存在感,清脆可口营养价值高。越来越多的农户开始种植黑木耳,由于不太懂走了很多弯路。今天小编就给大家总结一下黑木耳种植技术

黑木耳种植技术

1、选树

黑木耳选树是很关键的,适合它的树也有很多。但要因地制宜,选用当地资源丰富,ㄡ容易长朩耳的树种,除含有松脂、精油、醇、醚等树种和经济林朩外,其他树种都可种植朩耳。目前通用的树种有栓皮栎、麻栎、槲树、棘皮桦、米槠、枫杨、枫香、榆树、刺槐、柳树、揪树、法桐、黄连朩等。但以栓皮栎、麻栎为最好。

2、砍树

历史习惯是“进九”砍树,-般来讲,从树叶枯黄到新叶萌发前都可进行砍伐,因为这个时期正是树朩“休眠”期,树杆内的养分正处于蓄积不流动状态,水分较少,养分最丰富而集中,这就叫砍“收浆树”。同时,这个期间砍的树,树皮和朩质部结合紧密,砍伐后树皮不易脱,利于黑朩耳的生长发育。

3、剔枝

树砍倒后,不要立即剔枝,留住枝叶可以加速树朩水分的蒸发,促使树杆很快干燥,使其细胞组织死亡,同时有利于树梢上的养分集中于树干。待+天半月后再进行剔枝。剔时,要用锋利的砍刀从下而上贴住树干削平,削成“铜钱疤”或“牛眼睛”,不能削得过深,伤及皮层,削后的伤疤,最好用石灰水涂抹,防止杂菌侵入和积水,还便于上堆排场。

4、截杆

为了便于耳棒的上堆、排场、立架、管理和采收,同时放倒耳棒时便于贴地吸潮,应把太长的树干-棒截成3尺长的短棒。截时用手锯或油锯截成齐头,用石灰水涂抹,防杂菌感染。

5、接种

等到专用袋子的温度下降到30度以下时,就可进行接种。接种要做到无菌操作,17cm×33cm的菌袋接种程序为:将冷却的菌袋放入接种箱内;原种瓶外壁用75%酒精擦拭 消毒后也放入接种箱内,然后用每立方米5克高锰酸钾,10毫升甲醛熏0.5~1小时。接种时点燃酒精灯,用灭菌的镊子将原种弄碎,在点燃酒精灯的无菌区内,使原种瓶口对着袋口,将菌种均匀地撒在袋内料表面上,形成一薄层,这样黑木耳菌丝萌发快,抢先占领料面,以抑制杂菌侵染。每瓶二级种可接30袋左右。16cm×52cm的菌袋接种方法同香菇。

6、光照

黑木耳在出耳阶段需要有足够的散射光和一定的直射光。增加光照强度和延长光照时间,能加强耳片的蒸腾作用,并促进其新陈代谢活动,耳片变得肥厚,色泽变黑,品质好。光照强度以400~1000lx为宜。袋栽黑木耳,在出耳期间,要经常倒换和转动菌袋的位置,使各个菌袋都能均匀地得到光照,提高木耳的质量。

7、加工

采收后的木耳要及时晒干。晒干前要用剪刀剪去木耳根部的培养基。地栽黑木耳要用清水洗去杂质,一等品撕成直径2cm以上朵片,二等品撕成直径1cm以上朵片,放在纱窗上晾干。晒干后黑木耳(含水量在14%以下)及时装进塑料袋。扎紧袋口,要防潮防蛀。

注意:采收时耳片没有展开的不能采(因没有商品价值),留着进行下茬管理。

关于黑木耳种植技术就给大家总结到这儿了,栽培起来比较麻烦,但是掌握好方法后还是很容易的。大家可以多多咨询已经有过栽培经验的朋友或是机构,既然下决心要开始种植,就要做好所有准备哦。

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