竹荪又名竹笙、竹参，被誉为“雪裙仙子”，常见的食用竹荪有长裙竹荪、短裙竹荪、棘托竹荪和红托竹荪，营养价值丰富，有很好的保健功效。下面土流网就为您介绍一下竹荪是什么？竹荪怎么种植？
一、竹荪是什么？
竹荪是寄生在枯树根部的一种隐花菌类，新鲜的竹荪有洁白的菌柄，菌托呈粉红色椭圆状，外观美丽，素有“山珍之花”、“雪裙仙子”这样的美誉，位列“草八珍”之一。主要分布于中国的南方潮湿地区，比如四川、江西、湖南、贵州、云南等地，其中以福建三明、南平以及云南昭通、贵州织金、四川江安县和长宁县蜀南竹海的竹荪最为闻名。
竹荪有很高的营养价值，具有滋补强壮、补气安神等功效，长期坚持食用可以提高机体的免疫能力，保护肝脏，还有降低血压、降低血脂等功效。此外，竹荪中还含有抑制肿瘤的成分，可谓是保健佳品。
二、竹荪怎么种植？
1、种植条件
竹荪种植的条件是比较苛刻的，由于现在竹荪的种植有好几种不同的种植方法，所以种植的条件也就会存在稍微的区别，首先我们要选择好种植的地方，最好是水源充足、土壤肥沃、并且背风有一定坡度的地方进行种植，温度和湿度都要保持在一定范围之内，这样才能使竹荪菌正常的生长和发育。
2、种植方法
现在竹荪种植的常见方法有三种，分别是压块种植、直播床栽以及室内箱栽，首先，压块种植的方法主要就是将竹荪菌压成块状，把块状竹荪放进土中进行栽种，这样栽种的竹荪就比较集中，生长的周期也比较短，便于收获，而直播床栽主要是用配置的养料进行栽种，这样出菌的面积比价大，可以提高菌床的使用率，但是生长的周期偏长，最后就是室内箱栽，需要提前做好木箱，然后倒入养料，再进行接种，这样更方便管理和控制，能有效的提高竹荪的质量，这种方法的的数量质量都可以得到保障。
3、养料配制
竹荪培养养料的主要成分是木屑、麸皮，还有百分之一的白砂糖、百分之二的石灰粉以及其他的微肥总共占百分之一左右，加入水进行搅拌，水的比例按照一比二的原则进行加水，搅拌均匀就可等待使用。需要注意的是，每隔三个小时左右就需要搅拌一次，一般三次左右就由即可进行装料，等养料配置好之后就需要按照不同的种植方法进行装料，最后将装好的养料进行高温或高压消毒杀菌，即可等待接种。
4、接种管理
第一步要选好竹荪的菌种，在进入接种的无菌房之前要穿好无菌服，提前将要用于接种的工具和设备进行消毒，才可以进行接种，在接种的时候要按照合理的间隔进行接种，一般是行间距8-10cm、株间距6cm左右整齐的排列在培育床上，最后用一层竹叶轻轻地覆盖在上面即可。
5、出菌管理
竹荪菌的菌丝体在发育的过程中，最主要的问题就是对温度和湿度以及光照和空气流通等各方面的管理，首先在菌丝体生长之后要在上面覆盖一层肥力较为充足的细土，然后再盖上一层竹叶。同时需要保证出菌房中的空气流通性较好，将温度控制在24度左右，湿度控制在80%-90%之间，就可以等待竹荪长出，准备收获了。
