拐枣又名鸡爪梨，是山上常见的一种野果，因口感香甜，营养价值丰富而深受人们的喜爱，那拐枣什么时候成熟？怎么种？
一、拐枣介绍：
1、拐枣是什么水果？
拐枣是一种长在山上的野生果子，也是水果中的一种。鸡爪梨果柄肉质，扭曲，红褐色；果实近球形，无毛，直径约7毫米，灰褐色。果实形态似万字符“卍”，故称万寿果。花期6月，果期8～10月。鸡爪梨果实熟透可生吃，果肉多浆，无果核，种子裸露在果肉之外，味浆甜略有甘涩，可生食、酿酒、熬糖，民间常用以浸制“拐枣酒”；亦可做汤，汤味独特醇香。
2、拐枣分布在哪？
主要分布陕西、甘肃、江西、安徽、浙江、广东、福建、湖北、湖南、广西、四川、重庆、贵州、云南等省。
二、拐枣什么时候成熟？
拐枣一般10月左右成熟。拐枣要打霜后才能成熟，没打过霜的是涩味的，打霜后就不涩了，而且会自然掉落下来，每天早上去捡。枣果实成熟期可以分为3个阶段：白熟期、脆熟期和完熟期。
三、拐枣怎么种高产？
1、选地整地
拐枣的适应能力比较强，一般生长在向阳湿润的环境中，最适宜拐枣生长发育的地方还是土壤肥沃、排灌系统良好、PH值适中的土地中。因为野生品种过多，所以一直都没有受到人们的重视，随着被砍伐，环境污染等问题，导致资源急速下降，商品缺乏。所以拐枣应该被大规模种植，在种植前选好适宜种植的区域后，先要挖好深宽都为一米左右的定植坑，将坡地挖成鱼鳞状的，防止水土流失过多，在坑中可以放入一些枯枝落叶等，当做肥料种植所用。
2、育苗播种
拐枣树的繁殖方式主要是以种子繁殖为主，每年十一月的拐枣成熟的时候开始收取种子。种子的皮呈红褐色，一般一个果实含有3粒种子，种子为革质，中胚呈现出黄白色，吸收水分比较困难。所以在采收后应该用湿沙对其进行催芽，每一层种子用一层湿沙进行堆藏，一般两个月后就会出现胚根。然后开始便可以开始播种了，一般是在4月初的时候便能出苗，等到苗长出了5片左右的真叶时，开始间苗。留强去弱，在苗期的时候要经常对其浇水施肥，促进苗的生长。
3、栽后管理
因为拐枣树的幼苗生长速度非常缓慢，所以栽植后一定要加强幼树的管理，种植之后一般需要5～6年才会开始挂果。每年春夏季时，杂草横生乱长的时候一定要及时松土除草，遇到干旱的天气也要及时浇水。每年春夏冬季各施一次肥，促进树体的生长。使用现代矮化拉枝技术可以有效的缩减树体挂果的时间。在栽植后第二年时，等到小树长到1.5米左右时，将其主干拉弯，达到早结果、多结果的目的，提高种植经济效益。
4、采收加工
在拐枣还没有完全成熟的时候，果梗中会含有大量的单宁酸，这些单宁酸会影响我们的味觉，让我们感觉其味酸干涩，难以进食。每年冬季经过几次霜冻过后，等到果梗便道红褐色的时候便代表成熟了，开始进行采收。将果枝剪下，将其储存在阴凉的地带，一个星期左右，便可以开始上市进行出售了。也可以将其榨成汁进行售卖。主要还是整理好外形，扎成一小把，出售到各种酒吧宾馆。
以上就是拐枣成熟时间及种植方法介绍了，希望对大家有帮助。
