山楂是属于蔷薇科的一种果实，现在多用于制成山楂片、山楂茶等食用。目前山楂种植面积越来越大，如今已经是秋冬时节，那么在山楂种植时，如何进行秋冬季节管理？有哪些管理方法？
一、秋施基肥
于雨后土壤充分湿润后追施基肥，在树的两旁滴水线处开平行沟，株施源林牌等有机肥或生物有机肥3-5斤，沟面盖回土层5-10厘米。
二、整形修剪
宜采用自然疏散分层树型，修剪原则是疏截并重，要求大枝稀留，小枝密留，无重叠、交错，立体结果。对重叠、并生、交叉、竞争枝，择其差者疏去，剪除病虫枝、枯枝及细弱的结果枝。修剪后要及时使用愈伤防腐膜保护伤口愈合组织生长，防腐烂病菌侵染，防土、雨水污染，防冻、防伤口干裂，以减少养分消耗，提高花质和坐果率。
三、病虫防治
山楂果树的秋季、冬初易遭白粉病、蚜虫、球坚介壳虫、鳞翅目幼虫危害。为此，秋季喷一次防虫治病药剂，结合叶面肥，促花等。落叶休眠期彻底喷一遍护树将军，彻底清除越冬病虫源。
四、防止过早落叶
在做好病虫防治的同时，干旱要适当灌水，并用新高脂膜喷施叶面，可防止叶片病毒感染，使枝叶翠绿茂盛、光合作用产物积累和定向转运能力增强，防止叶片过早脱落，影响明年正常挂果和品质的提高。
五、浇水促进果实生长
在麦收后浇1次水，以促进花芽分化及果实的快速生长。浇封冻水，以利树体安全越冬。
六、采收、贮藏
山楂采收适宜时间在霜降前一周开始，至霜降时采完，采摘时要用手摘，不要造成碰压伤。采收的山楂装入聚乙烯薄膜袋中，每袋装5～7.5Kg，因过多散热不良，放在阴凉处单层摆放，5～7天后扎口（山楂呼吸强度高，膜厚的袋口不要扎紧），前期注意夜间揭去覆盖物散热，白天覆盖，待最低温度降至-7℃时，上面盖覆盖物防冻，此法贮至春节后，果实腐烂率在5%之内。
