苹果可以说是烟台的名片，全国闻名，很多人吃苹果只认准“烟台产”，那么烟台苹果什么时候成熟？有哪些好吃的品种？
一、烟台苹果什么时候成熟？
烟台苹果是山东名优特产之一，招远苹果素以风味香甜、酥脆多汁享誉海内外，历来为国内外市场所欢迎。
烟台苹果一般是每年都是霜降以后采摘。不过不同的品种在具体的采摘时间上有会有差异，下面就具体介绍下烟台苹果的有关品种及成熟时间。
二、烟台9大好吃的苹果品种及生熟时间
1.红富士
红富士是着色系富士的总称。在富士推广栽培过程中，由于其具有较活跃的遗传性变异特点，在日本各地涌现出许多果实着色好的变异单系，共有100多个。烟台引进栽培的主要单系有2001富士、烟富3号、秋富1、长富2、长富6、岩富10、早生富士等。
红富士果实极耐贮藏，在半地下窖可藏至翌年5月，在冷风库可藏至翌年7月。贮藏后香气更浓，风味更佳。果实发育期170~180天，10月中下旬采摘，生理落果和采前落果很轻，成熟前无裂果现象。
2.嘎拉
9月上旬成熟采摘。在嘎拉的栽培和选育过程中，栖霞提供的两个优良单株经过烟台市果树站在全市范围内试栽鉴评，名列各优系之首，定名为烟嘎1、2号，其综合性状优于新嘎拉，色泽鲜红艳丽，外观甚美，平均单果重200克左右，8月下旬至9月上旬成熟，为嘎拉苹果的代表品系，极有发展前途。
3.桑萨
又名珊夏，8月下旬成熟采摘，果实圆锥形或扁圆形，单果重230克左右;底色黄绿，向阳面浓桃红色，阴面呈桃红色，果面腊质较厚，皮薄美观;果肉黄白色，松脆爽口，味甜、多汁，有花红果香味，可溶性固形物含量13~15%左右，较耐贮藏，为一个极有发展前途的中早熟品种。
4.红将军
9月中旬成熟采摘，比富士早熟30天以上;耐贮性强，不易发绵，自然贮藏可到春节。红将军苹果可在仲秋节和国庆节前上市，具有广阔的市场前景，栖霞已成规模栽培。
5.金冠
又名金帅、黄香蕉。果实大，一般单果重200克以上，果实生育期140天，9月中下旬成熟采摘;充分成熟后也不落果，晚采果实果肉淡黄色，生食风味极佳。果实可贮至次年2~3月，但环境湿度低时果皮易皱。
6.红星-蛇果
果实生育期145天左右，9月中旬成熟采摘，较耐贮藏，采后贮藏1~2个月后为最佳食用期。
7.红玉
果实发育期120天，9月上中旬成熟采摘。是很好的生食、加工兼用品种，果实极适合加工果汁、果脯等。
8.乔纳金
果实生育期155天左右，有采前落果现象。幼树结果早，坐果率高，丰产，10月上中旬果实成熟采摘。采收稍晚，梗洼处易发生裂口，果面易“返糖”，贮藏期易分泌蜡质物质。
9.小国光
10月下旬至11月上旬成熟采摘，单果重120克左右，最大可达200克，扁圆形，青黄色，在光照好的条件下，向阳面可着红晕。香气少，品质中等或偏上，其果极耐贮运，常温下可贮存至翌年5月份，它时有裂果现象，极丰产。
一项发表在《英国医学杂志》上的文章公布了牛津大学研究人员的最新成果：每天一个苹果可预防心脏病发作，效果等同于服用他汀类药物。因此，大家平时要多吃苹果哦！
