菠萝蜜是一种很著名的热带水果，它的果实都长在树干上，果实甜蜜蜜的，非常好吃，那么菠萝蜜是什么时候成熟？挑选技巧有哪些？
一、菠萝蜜是什么时候成熟？
菠萝蜜是世界上最重的水果，通常2～3月开花，9～10月成熟上市，果实成熟时表皮呈黄褐色，表面有瘤状凸体和粗毛，单果一般重达5～20公斤，最重超过59公斤。
我国福建、台湾、广东、广西、海南等地广泛栽培，尼泊尔、印度锡金、不丹、马来西亚也有栽培。
二、菠萝蜜的挑选技巧
1、菠萝蜜怎么选购之看大小
这个步骤,不是说看菠萝蜜个头的大小。菠萝蜜的大小,是没有参照性的,因为菠萝蜜的大小参差不齐,大小都没问题。这个时候看的大小,是说看表皮上面的“钉”的大小。还处在生长发展期的菠萝蜜,其表皮的“钉”,会比较尖锐,因为是一种生长的态势。而成熟期间的菠萝蜜,其表皮的“钉”会比较低调和保守,柔和一点,但是一般“钉”的末梢已经有点萎缩的样子了。这个是非常重要的。
2、菠萝蜜怎么选购之观察外皮
质优的菠萝蜜,外皮是完好无损的,其中带有比较多的尖尖的“小钉”或者说“刺”,这个也是菠萝蜜的外皮特殊之处。外皮带点小黑点,这个是正常的,也是成熟菠萝蜜的正常现象。但是,如果这些小黑点非常多、或者连接成一片的都是黑,这个时候就要小心了。注意看看黑的地方烂了没,烂了的话,谨慎处理。
3、菠萝蜜怎么选购之观察颜色
成熟季节菠萝蜜,一般是金黄色泽的。如果还没完全熟透的菠萝蜜,可能会带一点青绿色。青绿色,是菠萝蜜本来的颜色。等到成熟季节的时候,大小基本不变,颜色会慢慢变得金黄。但是,这并不是说不是金黄色泽的菠萝蜜就不能买,青绿色的菠萝蜜也是可以购买的,但是就要大小成熟了。买回去后,放三两天,就会慢慢变成熟,变黄。
4、菠萝蜜怎么选购之闻气味
成熟了的菠萝蜜,会有比较浓的香味,而且表皮会有一点点的裂开,裂开的地方,香味更加浓郁。
5、菠萝蜜怎么选购之试吃
剥开菠萝蜜后,除了闻到比较浓郁的香味外,会看到切口处会有一枚枚的菠萝蜜。把一枚摘下来,把里面的果核去掉,就可以试吃了。试吃的味道,这个见仁见智。但是,如果切开后发现里面腐烂,要神中慎重对待,必要时停止食用。
三、菠萝蜜哪些部位可以吃？
1、果肉包，就是包住核的那个就是，那些丝状的不可以吃，那是连着皮的。
2、核，也就是它的种子，这也是可以吃的，煮熟了吃，很绵，也是挺好吃的，不过有些人吃不习惯。
关于菠萝蜜的小知识：
菠萝蜜又叫做：蜜冬瓜、树菠萝等，在所有的水果中算是体积比较大的，看起来很笨重，但是其果实肥厚柔软，爽口清新，果香味四溢，常被人们称之为“热带水果皇后”。菠萝蜜是在唐朝唐太宗年间，由古印度商旅传入唐朝的，一开始根据印度的发音，称之为“频那挲”，直到宋朝时，才有人改称他为“菠萝蜜”，一直到现在。
