黑木耳是我们生活中常见的美食，它味道鲜美，营养丰富，吃法众多，是人们喜爱的食品。近几年黑木耳种植非常火，而且市场销售也比较好。黑木耳的产地分布在哪里?常吃对人有哪些好处？泡久了有毒吗?
一、黑木耳的产地分布在哪里?
中国是黑木耳的主要生产国，产区主要分布在吉林、黑龙江、辽宁、内蒙古、广西、云南、贵州、四川、湖北、陕西等地，其中黑龙江省牡丹江地区海林市和吉林省蛟河县黄松甸镇是较大的黑木耳基地。
黑木耳在我国有9个种，黑龙江拥有现有的全部8个品种，云南现有7个种、河南卢氏县有一种。野生黑木耳主要分布在大小兴安岭林区、秦巴山脉、伏牛山脉、辽宁桓仁等。湖北房县、随州、四川青川、云南文山、红河、保山、德宏、丽江、大理、西双版纳、曲靖等地州市和河南省卢氏县是中国黑木耳的生产区。
二、常吃黑木耳对人有哪些好处？
1、增强免疫力的功效
黑木耳本身是含有多糖体这种物质的，能促进人体免疫功能，可以激活吞噬细胞的活性，对提高人体免疫力有很好的效果。
2、预防心脑血管疾病的功效
黑木耳中有维生素K和钙等营养成分，能有效抑制住血液凝块，防止血液凝块的产生，此外，对血管也有一定的软化作用，使血液流动更加顺畅，大大降低了心脑血管疾病的发病率，中老年朋友多吃。
3、缓解便秘的功效
黑木耳被称为“肠道清道夫”，对于便秘患者来说，适量的黑木耳在饮食中可以起到很好的调节作用，由于黑木耳中含有大量的膳食纤维，可促进胃肠道蠕动，起到润肠利便的作用。
4、有减肥的功效
黑木耳中含有比较多的果胶物质，这种物质会在肠道内遇水迅速膨胀，满足胃的饱腹感，此外，果胶物质还会对胃壁上的绒毛有一定的吸附作用，从而有效降低身体对脂肪和胆固醇的吸收，达到塑身减肥的效果。
5、美容护肤、延缓衰老的功效
黑木耳富含铁，铁是补血的主要成分，只有当身体气血充沛的时候，才有利于皮肤的健康生长。此外，常吃黑木耳也能有效清除皮肤新陈代谢产生的自由基，对美容护肤、延缓衰老起到重要的作用，二十五岁以上的女性朋友多吃。
6、清肺的功效
主要是针对比较爱抽烟的人群，因为黑木耳有清洁肺部的作用，多吃黑木耳有清肺润肺的功效。
7、降血糖的功效
黑木耳中所含的膳食纤维含量较高，多为可溶纤维，这种膳食纤维可以减缓人类对糖类物质的吸收，对血糖偏高的患者，吃点黑木耳是个不错的选择，但是不宜多吃。
三、黑木耳泡久了有毒吗?
黑木耳本身是一种富含蛋白质、碳水化合物和脂肪类物质的食物。这些物质对人体并不构成危害。但正因为含有蛋白质和脂肪，久泡后会在水环境中滋生细菌(最常见的细菌有白喉杆菌、破伤风杆菌、肉毒杆菌和金黄色葡萄球菌)，尤其是在气温较高的夏季。这些细菌在烹饪时很难杀灭，易使人体中毒。有研究显示：泡的越久，产生的菌落总数量越多。泡了24小时的黑木耳所含的细菌比只泡了一小时的高出2700多倍。如果超过两天，食用后中毒的可能性就会加大。
