百香果中含有丰富的天然维生素C、超纤维和蛋白质等上百种对人体非常有益的元素，吃百香果可以增强人体抵抗力，提高免疫力，那么百香果什么时候成熟上市？有哪些挑选技巧？
一、百香果什么时候成熟上市？
百香果属于秋季水果。花期在5-7月，果期在7-9月。百香果7月底以后就成熟，8-10月份最好吃。
百香果虽然好，功效也多多，但任何东西都不能无限制地吃。食用百香果时要注意百香果味道酸甜，会刺激肠胃分泌消化液，患有消化系统疾病或胃不好的人应当慎食，以免加重病情。人们最关心的孕妇与儿童是可以食用的，食之非常有助于身体发育和生长，但是要注意量，一次性不要吃太多，以免上火。
专家建议，一天吃3个中型百香果是无害的，
二、百香果的功效与作用有哪些？
1、排毒养颜
百香果中丰富的维生素C可以促进皮肤细胞新陈代谢，有效净化机体，避免有毒物质在体内沉积。
2、抵抗衰老
百香果中含有的胡萝卜素和SOD有效酶成分，有清除人体内的自由基、抵抗衰老的作用。
3、安神助眠
百香果具有苹果、菠萝、芒果、香蕉等100多种水果的香味，其所含丰富的香酚成分具有安神作用，食用百香果可以防失眠。
4、润肠通便
百香果富含超纤维，可促进排泄、缓解便秘，增强消化吸收系统功能，使人体通便正常，不会堵塞肠道。
5、增强免疫
百香果作为水果之王，其中蕴含着丰富的氨基酸、维生素和各种蛋白质，可以增强人体抵抗力、提高免疫力。
6、生津利咽
百香果味道甘酸，生津止渴，所含的大量有益氨基酸有助于受损组织细胞的恢复，同时，由于其具有清热解毒的作用，所以食用百香果可以治疗咽干和声嘶。
7、缓解疲劳
百香果内所含尼克酸为细胞呼吸所必需，并参与人体内的很多代谢过程，起到抗癞皮病、防止精神抑郁等作用，所以工作、精神压力大的人要常食。
三、百香果的4大挑选技巧
1、掂
酸甜可口，香味浓郁的百香果，挑选第一要素是：要放在手里掂一掂，比较一下哪个重哪个轻，重者的含糖量一定会大于轻者，因此，要选单个分量较重的百香果，其糖分足，口感绝对差不了。
2、看
看什么呢？看百香果的颜色是黄白色还是紫色，一般来说，颜色越偏紫色果实越好吃。
3、摇
知道为什么有人把百香果叫做鸡蛋果么，主要就是因为挑选百香果跟挑选鸡蛋有着异曲同工之处，摇上去里面有点晃晃荡荡的百香果一定不要选，要选那些摇上去果肉和果壳没有分离感觉的百香果。
4、闻
最后，不管是囫囵的百香果还是切开后的百香果，越是持久弥香的越表明其成熟得好，反正，味道寡淡的一定是成熟不怎么好的果实。
掌握以上这四步要领，你就可以做一个资深的百香果吃货啦！
