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墨西哥牛油果什么时候成熟?功效有哪些?怎么吃?

2018年10月29日 15:20来源:互联网点击量:0

牛油果,又叫鳄梨,墨西哥牛油果是世界三大鳄梨品系之一,墨西哥是世界上最早培育牛油果的地方,这里肥沃的火山土和理想的气候,使得墨西哥成为世界上最优质的牛油果产地。墨西哥牛油果什么时候成熟?功效有哪些?怎么吃?

一、墨西哥牛油果什么时候成熟?

唯有在墨西哥,牛油果能够一年四次开花结果,墨西哥牛油果产季一般从每年的6-7月份开始,到来年的3、4月份结束。墨西哥牛油果出口全球市场,包括美国、日本、西班牙、南都拉斯、俄罗斯、韩国、中国香港、哥斯达黎加等地。

二、墨西哥牛油果的功效有哪些?

牛油果中含有多种维生素,钠元素、镁元素、钙元素、钾元素等营养物质的含量也是非常高的,同时还含有丰富的蛋白质和脂肪。但是牛油果中的脂肪不饱和脂肪酸的含量非常高,可以说是一种高能量但是又低糖的水果。并且牛油果中的含有的油是一种不干性的油,乳化后是可以长期保存食用的。

正是因为具有以上非常丰富的营养价值,牛油果也具有保护肝脏、抗氧化抗衰老,同时还有缓解糖尿病、对于女性子宫也有一定的保健功效等等众多功效。

三、墨西哥牛油果怎么吃?

在墨西哥,牛油果不仅仅是水果,更像是一种蔬菜。人们常把牛油果和米饭、豆类、沙拉搭配食用。大多数时间,人们认为牛油果切开后应该尽快吃,而事实上牛油果切开手不一定要马上吃完。在墨西哥的做法是,将牛油果切成两半,去皮,加些柠檬汁,搅拌好放在一个盒子里,或者用保鲜膜、锡纸包好,就可以放在冰箱里保鲜了。

在中国,一般的吃法有下面几种:

1、直接食用

将牛油果洗干净,去掉果皮就可以直接食用了。直接食用是最简单方便的吃法,同时也能品尝到最新鲜的原汁原味。

2、做成沙拉食用

将牛油果切成果粒大小,配合玉米蔬菜等自己喜欢的食物,拌上沙拉酱就是一款非常美味的牛油果沙拉美食啦。同时,也是非常有营养健康的食物。

3、做成奶昔食用

在牛油果中加入适量的牛奶或者酸奶,根据自己甜度喜好再加入蜂蜜,放在搅拌机里一起搅拌,就可做成一杯美味可口的奶昔了。这种吃法尤其深受小朋友们的喜爱,同时也是夏天里非常清爽的一种吃法。

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