大蒜是人们喜爱的一种食材,秦汉时期就传入了我国,历史十分悠久。大蒜不仅味道独特,还有一定的功效,常吃还有一定的防癌作用。北方地区喜欢生吃,南方地区则喜欢作为调料放在菜中提香。近年来越来越多的菜农看中了大蒜的经济价值,开始种植起来。那大蒜一般怎么种?种植方法是什么?种植成本与利润是多少?
一、大蒜一般怎么种?种植方法是什么?
一般有土培和水培两种种植方法,具体步骤我们一起了解一下。
(一)露地种植(土培)
1、种植大蒜首先讲究的是整地和施肥,整地过程要精细,施肥过程要遵循规律,基肥很重要,追肥是关键。大蒜生长期对于肥料比较依赖,如果出现土壤有机物质缺乏的话,大蒜种出来的质量就不高,也容易生虫害,从而导致产量下降。
控释肥对于大蒜生长来说是一种效果比较明显的肥料,底肥的话我们可以选用磷肥。同时,对于钾肥也是需求比较大的,但是一次性不要施用太多,以免烧种。
2、大蒜选种是关键,一般来说3、5年才进行更换品种,因为大蒜的繁殖性状决定了其是否能抗病、产量多少等。种子的大小也是影响产量的关键因素之一。
在选种过程中,霉变的、没有种皮的、损伤的都不能作为种子,播种之前在阳光下暴晒杀菌。
3、大蒜播种时间也是很关键的,太早或者太晚都不行,太早的话大蒜品质不好,太晚的话产量过低。具体栽种时间如下:
地区 | 种植时间 |
华北主产区 | 9月下旬至10月上旬左右 |
东北产区 | 春播4月中旬左右 |
西部产区 | 春播3-4月中旬、秋播10月中下旬左右 |
西南产区 | 秋播8-9月份左右 |
4、大蒜播种以后要及时浇水、用药除草,再进行地膜覆盖。
5、大蒜播种后要防范倒春寒,等到浇水返青以后,要进行叶面喷肥料和药剂,促进大蒜生根。
6、到了冬季,如果是温差较大、雨雪天气少的话,可以在发育较差的蒜地早一点浇水帮助返青。如果是冬季气温降低,雨雪天气多的话要在控旺地适当浇水帮助返青。注意,浇水后要注意田间是否有积水。
7、要加强大蒜病虫害的预防,以防病虫害侵袭时损失严重。
(二)水培种植
1、选好大蒜种子,必须是没有霉变和破损的,不管发芽还是没发芽都是可以的。
2、准备好水培的器具,放在有光照的地方,日常养护很重要,没水了就及时添水。
3、等到大蒜出苗生长到20-30cm左右就可以采摘食用了。吃完一茬以后要继续浇水养着,适时施肥水,保证充足的光照,这样才生长的更好。切记,第一次吃的时候不要割到离根部距离太近。
二、大蒜的种植成本与利润是多少?
大蒜种植成本分析,以一亩为例(单位:元)
土地租金(半年) | 600 |
肥料+农药费用 | 900 |
地膜费用+浇水费用 | 100 |
人工费用 | 500 |
刨蒜费用 | 600 |
如果产量正常,按每亩2000斤算,价格也平稳,按每斤2元算,纯利润=(2000*2)-(600+900+100+500+600)=1300元左右。
但是,如果遇到病虫害侵袭,或者天灾等情况,收购价格又低的话就会出现亏损现象。