蒜黄，也就是大蒜的幼苗，是近年来比较受欢迎的平价蔬菜之一，但是很多人都比较好奇，蒜黄究竟是怎么种出来的？种植方法有哪些？下面我们就来给大家详细讲解下蒜黄的种植技术。
一、蒜黄是怎么种出来的？
前面讲了，蒜黄其实就是专门培育的大蒜幼苗，在种植上主要讲究的就是一个“嫩”字，其实蒜黄的种植方法和普通的大蒜种植差别并不大，最重要的是一个温度的把控，因为采收的不是蒜叶也不是蒜种，而是嫩嫩的蒜黄，所以温度的“催化作用”很是关键，另外也需要做好“蒜黄苗”的及时采收工作。
具体种植方法接下来我们会做详细讲解。
二、蒜黄种植方法：大棚栽培
1、播种
选择大瓣、肥大、健康的白皮蒜或者红皮蒜作为蒜种，在播种前一天进行浸种处理，装在麻布袋里用赤霉素20000倍液浸泡3个小时即可。
然后将蒜种栽培到大棚内的地膜上就可以了。
播种时间不太受限，一般除了特别炎热和寒冷的时候都可以播种，以初春、初夏、秋季、初冬为宜。
2、栽培管理
栽培管理主要注意浇水和通风，浇水在前期要浇少一点，后面则浇多一点，一般浇水浇得多可以提前上市，反之延迟上市时间。
另外大棚温度应控制在白天20-28℃，晚上13-18℃。
通风时间主要集中在中午12点——下午2点之间，以防止蒜黄霉变。
3、及时收获
蒜黄的生长周期较短，大概种植了20天左右就可以收获第一茬，再间隔20即可收获第二茬，然后就可以清理大棚做好消毒工作为第二次播种做准备。
三、蒜黄种植方法：家庭栽培
家庭栽培主要是以“盆栽”的方式进行蒜黄种植，具体方法如下。
1、土壤准备：土壤最好用花店里售卖的花盆土为宜，细菌比较少。
2、浸种处理：将蒜种放在水里浸泡1-2天，较小的蒜种可以不浸泡，用作佐料。
3、播种：将种子播在准备好的盆子里，也可以用泡沫箱来种植，还比较具有保温效果。每排可播种20个，最好是多种几排。
4、播种后管理：之后注意浇水，基本上5天左右即可发芽，15天左右即可采收开吃了。
总的来讲，蒜黄是一种比较容易种植的蔬菜，既适合大棚规模种植，也适合家常种植，有兴趣赶快学起来吧！
