辣椒在我国主要分布在四川、贵州、湖南、云南、陕西、河南(淅川县)、河北省鸡泽县和内蒙古托克托县，是一种常见蔬菜，也可以作为配菜。在辣椒的种植过程中，病害的防治尤为重要。常见的炭疽病是影响辣椒的产量和品质的病害之一，那辣椒炭疽病是什么原因造成的?有哪些症状?如何防治?用什么药?
一、引起辣椒炭疽病的原因
辣椒炭疽病又叫辣椒重茬病，是辣椒的主要病害，分布普遍且为害严重。在高温高湿条件下，流行蔓延快，为害时间长，为害重，损失大。
1、品种差
线辣椒比甜辣椒抗病差，近年来品种湿杂、退化、也是病害流行的重要原因。
2、重茬种植
连年种植，病原积累快，基数高，一旦条件适宜，病害就会迅速扩展、蔓延。
清除病叶、病果、残体不彻底，病菌通过风、雨不断向外传播，即使新茬，但只要病原存在、条件适宜即可造成病害爆发、流行。
3、苗床管理不科学
即不进行种子药剂杀菌处理、土壤消毒，在高温国、高湿条件下，苗床感染，移入大田后，可继续危害。
病菌从伤口入侵，发病后，通过风雨、气流及蚜虫、跳蝉等剌吸式害虫传播为害。
病菌发育温度为12-32℃，适宜温度27℃，相对湿度为95%左右。雨季来得早，温湿度适宜，也是病害发生和流行的重要原因。
二、辣椒炭疽病的症状
辣椒炭疽病主要危害辣椒果实，也可危害叶片、果梗和茎。果实受害，病斑为褐色、水渍状的长圆形或不规则形，凹陷、有稍隆起同心轮纹的轮纹斑，其上有大量黑色小点，病斑周缘有湿润的变色圈，病斑干燥时常干缩，呈薄纸状易破裂。叶片染病，初呈水渍状斑点，逐渐变成褐色，病斑呈圆形且中间为灰白色，上面轮生黑色小点，病叶易脱落。果梗和茎染病，病斑褐色，稍凹陷，形状不规则，病斑干燥时易开裂。
三、辣椒炭疽病如何防治?用什么药?
1、选种和推广抗病品种。
2、合理轮作：与麦类、玉米实行2-3年轮作倒茬，避免与瓜类、蔬菜连作。
3、加强栽培管理。根据品种特性、水肥条件，合理密植;棚室要及时通风排湿，避免高温高湿;雨后及时排水;及时清除病叶、病果及残株;增施磷钾肥，提高植株的抗病免疫能力。
4、药剂防治：辣椒育苗时可用奥特拌土，定植前可亩用奥特2-5公斤(用量根据重茬严重度而定)，或生长期间定时冲施奥特，可有效防治重茬病害、死棵死苗、使植株健壮、增强作物抗病能力，少生病。
发病前每隔15天左右喷一次辣椒专用，20ml兑水15公斤，可预防辣椒病害的发生，发病初期每隔10-15天喷1次炭疽专用，用量为20ml兑一壶水(15公斤)，连喷3-4次。
病害严重时，可使用20ml辣椒专用和20ml的炭疽专用复配兑水15公斤，或者30ml炭疽专用兑15公斤水均匀喷施辣椒整株。
