大葱可分为普通大葱、分葱、胡葱和楼葱四个类型。大葱作为一种很普遍的香料调味品或蔬菜食用，在东方烹调中占有重要的角色。不仅如此，大葱还有一定的药用价值，主要包括解毒调味、发汗抑菌、舒张血管等作用。那么，“百合科”大葱一般什么时间种合适?如何丰产?要掌握哪些种植技术?
一、大葱一般什么时间种合适?
秋分，也就是秋天最中间的日子，秋分节气天气属于由凉变冷的一个节点，这个节点最适合播种过冬大葱，秋分播大葱，而后小苗历经冬季休眠，春天的时候它会返青，而后就可以进行沟葱环节了。其实大葱育苗的过程也是种植春葱的过程，除去沟葱环节，秋分播种的大葱苗，在春分的时候正是鲜嫩的春葱。与大葱类似的可以种洋葱、莴笋，方法类似。
二、什么品种好?
四季栽培要选择耐寒、耐旱、耐热、适应性强、葱白长、不分蘖的品种，如中华巨葱、章丘大葱(高脚白)或地方农家品种鞭杆葱。分葱品种不宜作四季栽培。
三、大葱如何丰产?(附种植技术详解)
1、土壤
土壤PH值在7左右是最适宜大葱生长的酸碱程度，土壤肥沃，土质疏松，保水保肥能力强的土壤有利于促进大葱的发芽出苗，增强根部的营养吸收能力。在出苗后要保证土壤在疏松的状态，土壤板结会降低大葱的生长速度，甚至是停止生长。在定植前半个月的时候控制浇水频率，防止后期出现倒伏现象。
2、水分
大葱的根部是比较少的，对于肥水的吸收能力不是很强，一般大葱的根部都在浅层。对于水分的要求比较高，在种植过程需要保证土壤在湿润状态。不过大葱虽然喜水，却不耐涝，如果田间积水过多没有及时排出，大葱极易产生涝害，根部无法呼吸，开始腐烂最终导致死亡。
3、光照
大葱对光照的要求并不严格，只要每天将光照强度及时间控制在适中即可。因为大葱的叶子与其他作物不一样，葱叶是圆筒形的，就算种植较密，大部分大葱还是能够得到足够的光照。并且大葱的生长不适应强光，强光会导致大葱过早老化降低质量，严重时失去商品价值。
4、温度
大葱的生长对温度有较强的适应能力，对于高温低温都能正常的生长。但是想要取得高产还是需要将温度控制在最适宜大葱生长的范围内。例如最适宜大葱发芽的温度在20度左右，控制好这个温度大葱不出3天就可以发芽。叶片生长温度在20度左右，葱白则在15度左右，有利于大葱的生长及提高产量。
5、肥料
大葱的整个生育期都需要大量的营养，其需肥量也比较大，并且所需的营养比较广泛。在幼苗期的时候需要着重施用氮肥，但是也不能过量偏施。到了成熟期的时候则需要将施肥重心转移到磷钾上，如果大葱缺磷的话会影响大葱的生长，降低产量。还要注意一些微量元素的补充，补施微量元素是增产的关键。
