秋葵是近年来蔬菜中的“新晋网红”,不仅保健功能丰富多样,更是适合蒸、炒、炸、煮、凉拌、烤等多种烹饪手法,那么具体来看秋葵有什么功效?和什么不能一起吃?适宜人群有哪些?
一、秋葵有什么功效?
1、秋葵是“植物伟哥”,可补肾壮阳
秋葵补肾主要其余其秋葵籽以及内部粘性物质,对于肾虚、前列腺功能障碍的男士来讲,秋葵可以作为很好的辅助食疗蔬菜来进食。
2、秋葵是心血管“保护师”,可预防心血管疾病
秋葵里面的可溶性纤维素可以降低我们人体的胆固醇、且果胶和多糖能养肝护肝,可以在一定程度上起到预防心血管疾病的作用。
3、秋葵是“补钙神器”,可提供优质钙源
据研究,秋葵里面的含钙量和新鲜的牛奶接近,且比牛奶的吸收率要高出一倍多,人在吃了秋葵后能够有效吸收里面的钙物质,起到补钙作用。
4、秋葵是“减肥美容助手”,可作为营养减肥餐
秋葵的低热量、高营养类蔬菜,不仅如此,由于秋葵里面含有丰富的黄酮物质,能帮助人体对抗氧化和衰老,称其为“减肥美容助手”可谓是名副其实。
5、秋葵是“排毒高手”,可防癌
秋葵里的纤维素能够促进人体肠道和肝脏排毒,减少体内毒素的积累,降低患上癌症的可能性。
二、秋葵适宜人群有哪些?
秋葵的事宜人群比较多,一般除了腹泻患者外,其他人基本都能够食用秋葵,尤其是下面这几类人,应该多多食用秋葵。
1、贫血的人群;
2、缺钙、骨质疏松的人群;
3、癌症患者;
4、胃炎、消化不良的人群;
5、处于生长发育黄金期的青壮年;
6、正在减肥的人群;
7、患有高血压、糖尿病,或者胆固醇过高的人群。
三、秋葵和什么不能一起吃?
1、秋葵水果搭配禁忌
类似山竹、西瓜、柚子、梨子、荸荠、柿子、火龙果、猕猴桃、香蕉等凉性水果不宜与秋葵一起吃。
2、秋葵蔬菜搭配禁忌
马齿苋、空心菜、竹笋、地耳、草菇、苦瓜、茭白、芦蒿、冬瓜、地瓜、丝瓜、黄瓜、莴苣等含量性蔬菜不宜与秋葵同食。
3、秋葵肉类搭配禁忌
秋葵不适合与兔肉、鸭肉、蛙肉、马肉、螃蟹、蛤蜊、田螺、乌鱼、章鱼、牡蛎、鲍鱼等一起吃。
通常,秋葵最有营养的搭配应该与辣椒和鸡蛋一起烹饪,能够让彼此的营养价值发挥到最大化,更有益于人体吸收和消化。